Heute Abend kehrt „Das große Backen“ mit neuen Kandidatinnen und Kandidaten zurück. SAT.1 zeigt den Auftakt der 14. Staffel am Mittwoch, 29. Juli 2026, ab 20.15 Uhr. Im Backzelt müssen die zwölf Hobbybäcker bereits in der ersten Folge ihre Kreativität, ihr handwerkliches Können und starke Nerven unter Beweis stellen.
Am Ende der Staffel warten der Goldene Cupcake, ein Preisgeld von 10.000 Euro und der Titel als Deutschlands beste Hobbybäckerin oder bester Hobbybäcker. Für einen Teilnehmer endet der Wettbewerb allerdings schon nach der ersten Sendung.
Die erste Aufgabe führt die Jury direkt in die persönliche Welt der Kandidaten. Jeder Teilnehmer soll ein Gebäck zubereiten, das eine besondere Bedeutung für ihn hat. Dabei kann es sich etwa um ein Familienrezept, eine Erinnerung an die Kindheit oder eine eigene Lieblingskreation handeln.
Neben dem Geschmack achten die Juroren darauf, wie sauber die Backwerke hergestellt wurden und ob die persönliche Idee auf dem Teller erkennbar wird. Damit erhalten Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs bereits einen ersten Eindruck von den unterschiedlichen Stärken im Teilnehmerfeld.
In der Technischen Prüfung müssen alle Kandidaten dasselbe Gebäck herstellen. In der Auftaktfolge steht ein Kaffeekranz auf dem Programm. Wie üblich erhalten die Hobbybäcker dafür nur begrenzte Informationen und müssen viele Arbeitsschritte selbstständig umsetzen.
Gerade bei dieser Aufgabe können bereits kleine Fehler entscheidend sein. Teig, Füllung und Form müssen stimmen, während gleichzeitig die vorgegebene Backzeit eingehalten werden muss. Anschließend bewertet die Jury die Ergebnisse, ohne zunächst zu wissen, welcher Kaffeekranz von welchem Teilnehmer stammt.
Die größte Herausforderung der ersten Folge wartet zum Abschluss. Die Kandidaten sollen eine Torte gestalten, die sie selbst darstellt. Erlaubt sind sowohl Motivtorten als auch dreidimensionale Konstruktionen.
Bei der Umsetzung können persönliche Interessen, Berufe, Hobbys oder wichtige Stationen aus dem eigenen Leben aufgegriffen werden. Die Torte soll jedoch nicht nur gut aussehen. Auch Geschmack, Stabilität und die handwerkliche Ausführung bleiben wichtige Bestandteile der Bewertung. Nach der letzten Verkostung kürt die Jury den ersten „Bäcker der Woche“. Gleichzeitig muss der erste Kandidat das Backzelt bereits wieder verlassen.
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