VOX setzt am Sonntagabend auf ein bekanntes Kochduell: „Mälzer und Strohe liefern ab!“ läuft am heutigen 4. Oktober 2026 von 20:15 bis 23:35 Uhr. Zu sehen ist Staffel 1, Folge 4 der bei RTL+ unter „Liefern ab!“ geführten Staffel. Innerhalb der gesamten seit 2021 ausgestrahlten Reihe handelt es sich um die 16. Ausgabe. Die Sendung ist keine Erstausstrahlung. Ihre deutsche TV-Premiere hatte die Folge am 12. Januar 2025 bei VOX.
Im Mittelpunkt stehen Tim Mälzer und Max Strohe. Anders als bei einer klassischen Kochshow bekommen sie keine vollständige Bestellung, an der sie sich einfach entlangarbeiten können. Stattdessen müssen die beiden Köche aus Hinweisen ableiten, für wen sie kochen und welche Gerichte den unbekannten Bestellern gefallen könnten. Erst anschließend fahren sie das Essen selbst aus. Gewertet wird mit Sternen.
Max Strohe geht nicht völlig unvorbereitet in das Duell. Der Berliner Koch war bereits zuvor Teil des VOX-Lieferservice-Formats und übernahm unter anderem gemeinsam mit Viktoria Fuchs die Vertretung für Tim Mälzer und Steffen Henssler. Für die Ausgabe mit Mälzer wird aus der früheren Vertretung ein direktes Duell.
Schauplatz ist erneut der Pop-up-Lieferservice in Hamburg. Dort treffen die Bestellungen nach und nach ein. Hinweise in Form von Bildern oder anderen Informationen sollen den Köchen Anhaltspunkte zur Kundschaft geben. Das Grundprinzip verlangt damit neben handwerklichem Können vor allem Improvisation: Beide müssen innerhalb begrenzter Zeit entscheiden, welche Speisen sie zubereiten und wie sie teilweise sehr unterschiedliche Wünsche interpretieren.
Die Gerichte erhalten anschließend jeweils eine Bewertung von bis zu fünf Sternen. Entscheidend ist die über den Tag gesammelte Gesamtwertung.
Schon zu Beginn müssen Mälzer und Strohe mit unvollständigen Informationen arbeiten. Bei einer der Bestellungen vermutet Strohe, dass Kinder zur Gruppe gehören könnten, während Mälzer zunächst eine andere Einschätzung hat. Erstmals können die Köche dabei per Chat Fragen an die zunächst unbekannten Besteller stellen.
Hinter der Bestellung steckt eine Familie. Die Köche setzen auf unterschiedliche Ansätze und bereiten mehrere Komponenten zu. Strohe orientiert sich unter anderem an einem familientauglichen Gericht, während Mälzer ungewöhnlichere Kombinationen ausprobiert. Wie gut sie den Geschmack der Familie damit treffen, entscheidet die anschließende Sternebewertung.
Eine weitere Aufgabe dreht sich um Brot. Die Köche erhalten eine mit verschiedenen Broten gefüllte Kiste und sollen kreative belegte Varianten für zwei Personen entwickeln. Später zeigt sich, dass einer der Besteller Brotsommelier ist. Damit trifft die vermeintlich einfache Brotaufgabe auf ausgesprochen fachkundige Kundschaft.
Eine Besonderheit der Folge beginnt mit einer Videobotschaft von Steven Gätjen. Der Moderator bestellt diesmal nicht selbst. Stattdessen schickt er Unterstützung in den Hamburger Lieferservice. Die Köche Fabio Haebel und Christoph Rüffer stoßen zu Mälzer und Strohe.
Damit entsteht erstmals in dieser Konstellation eine Zwei-gegen-Zwei-Runde. Strohe arbeitet gemeinsam mit Haebel, während Rüffer Mälzer unterstützt. Hinweise wie „Halbzeit“ und „Startelf“ führen die Teams schließlich in Richtung Fußball.
Adressaten der Bestellung sind elf Spieler der fünften Herrenmannschaft des FC St. Pauli. Die Lieferung führt die Köche zum Millerntorstadion. Für die Aufgabe entstehen mehrere unterschiedliche Speisen. Gerade der Wechsel von einem direkten Zweikampf zu zwei Kochteams sorgt innerhalb der Ausgabe für eine zusätzliche Variante des ansonsten bekannten Formats.
Eine weitere Aufgabe verlangt von Mälzer und Strohe eine spezielle Kombination: Zwei Besteller wünschen sich Gerichte, die sich an ihrer osteuropäischen Heimatküche orientieren, zugleich aber vegan zubereitet werden sollen. Hinzu kommt eine weitere Schwierigkeit. Die beiden arbeiten beruflich als Food-Fotografin und Food-Stylist und beschäftigen sich damit auch professionell mit der Präsentation von Essen.
Während dieser Runde taucht zudem Musiker Bosse im Lieferservice auf. Der Sänger war in der Nähe bei seinem Gitarrenlehrer und verbindet seinen Besuch mit dem Wunsch nach einer warmen Mahlzeit. Die Begegnung wird so zu einem zusätzlichen Element innerhalb der eigentlichen Kochaufgabe.
Weitere prominente Namen der Ausgabe sind damit Steven Gätjen, Christoph Rüffer, Fabio Haebel und Bosse. Eine klassische Moderation außerhalb des Kochduells gibt es nicht. Mälzer und Strohe tragen die Sendung selbst.
Bei ihrer ersten linearen Ausstrahlung am 12. Januar 2025 erreichte „Mälzer und Strohe liefern ab!“ im Durchschnitt rund 920.000 Zuschauer. Der Marktanteil beim Gesamtpublikum lag bei 3,7 Prozent. In der damals für die Werbewirtschaft besonders betrachteten Altersgruppe der 14- bis 49-Jährigen sahen rund 320.000 Menschen zu, der Marktanteil lag bei 6,8 Prozent.
Damit erzielte das Lieferservice-Format bei VOX damals seine höchste Gesamtreichweite seit rund einem Jahr. Eine Woche später folgte eine weitere neue Ausgabe, in der Tim Mälzer gegen Alexander Herrmann antrat.
Die heutige Ausstrahlung umfasst laut VOX-Programm das Zeitfenster von 20:15 bis 23:35 Uhr. Reine Nettolaufzeit und programmierte Sendestrecke unterscheiden sich wegen der Werbeunterbrechungen. Für die Streamingfassung werden rund zwei Stunden und 47 Minuten angegeben.
Die Folge ist weiterhin bei RTL+ innerhalb der Staffel „Liefern ab!“ aufgeführt. Dort erscheint sie als Staffel 1, Folge 4 mit dem Episodentitel „Mälzer und Strohe liefern ab!“.
Die unterschiedliche Staffelzählung erklärt sich aus der Weiterentwicklung des Formats. Die ursprüngliche Reihe startete 2021 als „Mälzer und Henssler liefern ab!“. Später öffnete VOX das Konzept für wechselnde Duelle und Kombinationen mit weiteren bekannten Köchen. In der übergreifenden Chronologie ist die heutige Ausgabe die 16. Folge, in der neu gefassten RTL+-Staffel dagegen Folge 4.
Damit zeigt VOX am Sonntag keinen neuen Wettbewerb, sondern eine Wiederholung einer der Ausgaben, in denen das ursprüngliche Duell-Konzept besonders deutlich erweitert wurde. Neben Mälzer und Strohe stehen wechselnde Besteller, die erstmals eingesetzte Zwei-gegen-Zwei-Runde und mehrere prominente Gäste im Mittelpunkt.
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