Tim Mälzer und Philipp Vogel übernehmen am heutigen Sonntag, 1. November 2026, die Küche eines Restaurants in Lüneburg. In einer neuen Ausgabe der VOX-Kochshow „Mälzer und Vogel liefern ab!“ müssen die beiden Profiköche mehrere Bestellungen erfüllen, ohne ihre Auftraggeber zunächst zu kennen. Dabei stehen ungewöhnliche Essenswünsche, prominente Gäste und die Bewertungen der Laufkundschaft im Mittelpunkt. Die neue Folge beginnt um 20:15 Uhr und läuft bis 23:40 Uhr. Damit nimmt das Kochduell den gesamten Sonntagabend bei VOX ein.
Die neue Ausgabe führt den Lieferdienst der Kochshow erstmals nach Lüneburg in Niedersachsen. Als vorübergehender Standort dient das Restaurant VISCVLE im Wasserviertel der Hansestadt. Das Lokal ist insbesondere für seine Wildgerichte bekannt und bildet für einen Tag die Kulisse des ungewöhnlichen Wettbewerbs.
Tim Mälzer und Philipp Vogel treten dort gegeneinander an. Beide müssen unabhängig voneinander Gerichte entwickeln, die möglichst genau den Vorstellungen ihrer unbekannten Auftraggeber entsprechen. Eine klassische Speisekarte mit konkreten Bestellungen gibt es dabei nicht.
Stattdessen erhalten die Köche schrittweise Informationen, aus denen sie Rückschlüsse auf die jeweiligen Personen und deren kulinarische Wünsche ziehen müssen. Erst bei der Auslieferung beziehungsweise beim Zusammentreffen mit ihren Gästen erfahren sie, für wen sie tatsächlich gekocht haben.
Zusätzlich zu den eigentlichen Bestellungen müssen sich beide Köche um die Gäste des Restaurants kümmern. Auch deren Bewertungen fließen in den Wettbewerb ein.
Schon die erste Bestellung stellt die beiden Konkurrenten vor unterschiedliche Interpretationen. Tim Mälzer vermutet anhand der Hinweise, dass Grünkohl auf dem gewünschten Speiseplan stehen könnte. Philipp Vogel gelangt dagegen zu der Einschätzung, dass die Zutat gerade nicht verwendet werden sollte.
Auch bei der vermuteten Identität ihrer Auftraggeber liegen die Köche zunächst daneben. Beide gehen von einer Verbindung zur Schifffahrt aus. Tatsächlich führt sie die erste Auslieferung zu einer ungewöhnlichen Rundfahrt.
Die Aufgabe besteht dabei nicht nur darin, ein technisch gelungenes Gericht zuzubereiten. Entscheidend ist, ob die Köche aus den wenigen Informationen die richtigen Schlüsse ziehen und anschließend den persönlichen Geschmack ihrer Kunden treffen.
Die Bewertungen der Besteller entscheiden mit darüber, wer die einzelnen Herausforderungen erfolgreicher bewältigt.
Zu den prominenten Teilnehmern der Lüneburger Ausgabe gehören Lutz van der Horst, bekannt aus der ZDF-Satiresendung „heute-show“, und Comedian Thilo Gosejohann.
Beide legen während ihrer gemeinsamen Lesetour einen Zwischenstopp in Lüneburg ein und besuchen das vorübergehend eingerichtete Restaurant. Anders als bei der ersten Bestellung erkennen Mälzer und Vogel in diesem Fall anhand der Hinweise relativ früh, dass zwei Komiker hinter dem Auftrag stehen könnten.
Ihre kulinarischen Wünsche orientieren sich unter anderem an asiatischem Streetfood und ausgeprägter Schärfe. Die Köche müssen entsprechende Gerichte entwickeln, die den persönlichen Vorlieben der beiden Gäste gerecht werden.
Auf dem Speiseplan stehen dabei unter anderem ein Burger, asiatisch gewürzte Kartoffelchips sowie Fleischgerichte. Besonders die gewünschte Schärfe wird für die Zubereitung zu einer zusätzlichen Herausforderung.
Ob Mälzer oder Vogel die Erwartungen der beiden prominenten Gäste besser erfüllt, gehört zur Bewertung der Sendung.
Einen weiteren Teil der Ausgabe bilden drei Beschäftigte des Klinikums Lüneburg. Diana, Benjamin und Dana arbeiten in der Pflege und nehmen gemeinsam an einer der Bestellrunden teil.
Für die Vorbereitung entstanden Aufnahmen auf der Memory-Station des Klinikums. Dort werden Menschen mit Demenz und Delir betreut. Die Räumlichkeiten unterscheiden sich von gewöhnlichen Krankenhausstationen und liefern den Köchen ungewöhnliche visuelle Hinweise.
Zu den Informationen gehören unter anderem Bilder von einer Märchenbox und von Gesellschaftsspielen. Zunächst können die beiden Profiköche diese Hinweise nicht eindeutig zuordnen.
Weitere Informationen führen sie schließlich zu Gerichten mit internationalen kulinarischen Einflüssen. Die Identität der drei Pflegekräfte wird den Köchen erst im Verlauf der Begegnung deutlich.
Die Beteiligung der Klinikbeschäftigten bringt damit einen anderen beruflichen Alltag in die Unterhaltungssendung. Die Arbeit auf der Memory-Station wird zum Hintergrund einer Kochaufgabe, bei der die persönlichen Vorlieben der Besteller entscheidend bleiben.
Zum Abschluss der Lüneburger Ausgabe wartet eine weitere ungewöhnliche Aufgabe auf die beiden Köche. Ein einzelner Auftraggeber wünscht sich ein Gericht mit Wild. Auch Innereien kommen ausdrücklich als Bestandteil infrage.
Die Aufgabe passt damit zum gastronomischen Schwerpunkt des Restaurants VISCVLE. Trotzdem müssen Mälzer und Vogel erneut verschiedene Bild- und Audiohinweise entschlüsseln.
Mälzer entwickelt dabei die Vermutung, dass der unbekannte Auftraggeber möglicherweise selbst auf die Jagd geht. Vogel interpretiert die Informationen anders und hält einen beruflichen Bezug zur Tierforschung für denkbar.
Auch diese Bestellung wird Teil des kulinarischen Wettbewerbs. Wie die Gäste die zubereiteten Speisen bewerten und welcher Koch die Ausgabe insgesamt gewinnt, entscheidet sich im Verlauf der Sendung.
Die Sendereihe begann im September 2021 unter dem Titel „Mälzer und Henssler liefern ab!“. Damals traten Tim Mälzer und Steffen Henssler in einem gemeinsamen Pop-up-Lieferservice gegeneinander an.
Das ursprüngliche Konzept wurde später erweitert. Inzwischen übernehmen unterschiedliche Profiköche die Rollen der Konkurrenten, während das grundlegende Prinzip mit unbekannten Auftraggebern, kulinarischen Hinweisen und anschließender Bewertung erhalten bleibt.
Das Format soll auch über die heutige Ausgabe hinaus fortgesetzt werden. Für Sonntag, 8. November 2026, hat VOX bereits ein weiteres Duell angekündigt. Dann treten Alexander Herrmann und Ralf Zacherl in Dortmund gegeneinander an. Schauplatz wird der dortige Imbiss-Tempel.
Wie unterschiedlich die Besetzungen beim Fernsehpublikum abschneiden, zeigen die Einschaltquoten der beiden vorherigen neuen Ausgaben.
Am 11. Januar 2026 verfolgten durchschnittlich rund 800.000 Menschen das Kochduell zwischen Tim Mälzer und Roland Trettl. Der Marktanteil bei den 14- bis 49-Jährigen lag bei 6,5 Prozent.
Eine Woche später, am 18. Januar, traten Ali Güngörmüş und Elif Oskan an. Diese Ausgabe erreichte nach vorläufigen AGF-Daten rund 510.000 Zuschauer. Der Marktanteil lag beim Gesamtpublikum bei 2,4 Prozent und in der Altersgruppe von 14 bis 49 Jahren bei 3,7 Prozent.
Damit verlor das Format gegenüber der vorherigen Ausgabe an Reichweite. Für die neue Begegnung zwischen Tim Mälzer und Philipp Vogel liegen vor der heutigen Fernsehausstrahlung naturgemäß noch keine Einschaltquoten vor.
Die neue Folge von „Mälzer und Vogel liefern ab!“ wird am Sonntag, 1. November 2026, um 20:15 Uhr bei VOX ausgestrahlt. Das planmäßige Ende ist für 23:40 Uhr vorgesehen. Daraus ergibt sich eine Sendezeit von drei Stunden und 25 Minuten einschließlich der Werbeunterbrechungen.
Wer die Sendung nicht zur regulären Ausstrahlung sehen möchte, kann auf das Streamingangebot RTL+ zurückgreifen. Die Ausgabe wurde dort bereits eine Woche vor dem Fernsehabend für Abonnenten bereitgestellt.
Nach Angaben der Gesundheitsholding Lüneburg ist außerdem vorgesehen, dass die Folge nach ihrer Fernsehausstrahlung eine Woche lang kostenlos online angesehen werden kann.
Im Fernsehen folgt ab 23:40 Uhr das Prominenten-Spezial von „Hot oder Schrott“.
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