Münster. Die besten Fischrestaurants in Münster vereinen frische Zutaten, kreative Küchenkonzepte und ein maritimes Ambiente. Ob peruanische Ceviche, friesischer Pannfisch oder klassischer Backfisch – Münster bietet überraschend vielfältige Möglichkeiten für Fischliebhaber. Wir stellen vier herausragende Adressen vor, die mit Qualität, Atmosphäre und Besonderheiten überzeugen.
Im Herzen von Münster, direkt an der idyllischen Aa gelegen, bringt das Restaurant La Costanera ein Stück Südamerika in die Stadt. Der peruanische Inhaber serviert Fisch und Meeresfrüchte in all ihrer Vielfalt – mal klassisch gegrillt, mal als Ceviche in Limettensaft mariniert. Die Küche setzt konsequent auf Authentizität: Viele Gerichte stammen direkt aus der Küstenregion Perus, darunter Spezialitäten, die in Münster sonst kaum zu finden sind. Besonders beliebt sind die gemischten Fischplatten für zwei Personen, die lateinamerikanisch gewürzt und mit Beilagen wie Maniok oder Quinoa serviert werden.
Eine besondere Stärke des La Costanera ist die kreative Kombination aus Restaurant und Cocktailbar. Im stimmungsvoll beleuchteten Souterrain können Gäste ausgefallene Drinks wie den Pisco Sour genießen – perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden. Auch die Weinkarte überzeugt mit einer Auswahl südamerikanischer Tropfen sowie internationalen Whiskys. Die Atmosphäre ist ungezwungen, lebendig und gleichzeitig stilvoll. Das warme Holzinterieur und die Latin-Musik erzeugen eine einladende Stimmung, in der man sich schnell wie im Urlaub fühlt.
Neben der regulären Speisekarte gibt es regelmäßig wechselnde Themenwochen, die Einblicke in die kulinarische Vielfalt Perus bieten – von Buffets marinos mit Meeresfrüchten bis zu Spezialitäten aus der Andenregion. Die späten Öffnungszeiten – warme Küche bis 22:30 Uhr, Barbetrieb bis 1:00 Uhr – machen das La Costanera zu einer flexiblen Adresse für Dinner oder einen späteren Cocktail. Die Preise bewegen sich im mittleren Segment: Hauptgerichte kosten zwischen 15 und 25 €, das Preis-Leistungs-Verhältnis wird von vielen Gästen als sehr fair eingeschätzt.
Adresse: Bergstraße 19–20, 48143 Münster
Telefon: 0251 / 28779667
Web: www.la-costanera.de
Eines der besten Fischrestaurants in Münster ist zweifellos das Eggert’s Sylt am Bült. Das familiengeführte Fischbistro liegt versteckt im Innenhof des Alten Fischmarkts. Heute knüpfen Hendrik Eggert und sein Team daran an, mit norddeutscher Fischküche auf höchstem Niveau. Die offene Küche ermöglicht Einblicke in die Zubereitung und sorgt für Vertrauen und Transparenz. Fangfrischer Fisch, nachhaltiger Fang und kreative Rezeptideen stehen im Mittelpunkt.
Die Speisekarte liest sich wie ein kulinarischer Ausflug an die Nordsee. Gäste erwarten Klassiker wie Hamburger Pannfisch mit Senfsoße, Seezunge in Butter, edle Jakobsmuscheln und reichhaltige Fischsuppen wie Bouillabaisse oder Hummerschaumsuppe. Besonders gefragt sind die fangfrischen Austern, die täglich auf Eis serviert werden. Dieses Menü ist ideal für alle, die Vielfalt lieben und sich durchprobieren möchten.
Das Interieur verbindet friesisches Flair mit stilvoller Moderne: Helle Holztöne, maritime Dekoration und eine ruhige, elegante Atmosphäre machen das Restaurant zu einem Ort für besondere Anlässe. Der Service ist persönlich, herzlich und aufmerksam. Inhaber Eggert legt Wert auf Nachhaltigkeit: Die Zutaten stammen aus zertifiziertem Fang, der Wein wird sorgfältig auf die Speisen abgestimmt.
Eggert’s Sylt am Bült wurde 2018 vom Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ zu den besten Fischrestaurants Deutschlands gezählt – ein Ritterschlag für das kleine, feine Lokal. Die Verbindung zum Hotel-Restaurant Landhaus Eggert in Handorf ist spürbar: Professionalität und Erfahrung prägen den gesamten Auftritt. Die Preise sind gehoben, aber angemessen: Hauptgerichte liegen meist zwischen 20 und 30 €, das Tapas-Menü kostet rund 72 € für zwei Personen. Frische Austern gibt es für 4–5 € pro Stück. Geöffnet ist dienstags bis donnerstags von 12:00 bis 20:00 Uhr, freitags und samstags bis 22:00 Uhr. Sonntags und montags bleibt das Restaurant geschlossen.
Adresse: Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
Telefon: 0251 / 39638585
Web: www.syltambuelt.de
Wer ehrliche, einfache und richtig gute Fischgerichte liebt, sollte die Fischbrathalle in der Schlaunstraße besuchen. Seit 1926 wird hier in vierter Generation frischer Fisch serviert – ganz ohne Schnickschnack. Die Gerichte sind bodenständig, regional und kommen ohne künstliche Zusätze aus. Die Küche bereitet den Fisch je nach Wunsch gekocht, gebraten oder frittiert zu. Beilagen wie Salzkartoffeln, Remoulade oder Bratkartoffeln mit Speck können frei kombiniert werden.
Zu den Klassikern zählen Backfisch im Bierteig mit hausgemachtem Kartoffelsalat, milder Matjes mit Speckbohnen, Brathering oder Heringsstipp mit Sahnesoße. Auch die wechselnde Tageskarte überzeugt mit Spezialitäten wie Fischeintopf im Safransud oder gebratenem Kabeljaufilet. Besonders beliebt ist die „Fischplatte Münster“, die verschiedene Filets und Meeresfrüchte auf einem Teller vereint.
Das Restaurant erinnert an ein traditionelles Hafenbistro: Holzgetäfelte Wände, einfache Tische und ein reger Mittagsbetrieb schaffen eine charmant-rustikale Atmosphäre. Hier trifft man Stammgäste aus allen gesellschaftlichen Gruppen – vom Handwerker bis zur Universitätsprofessorin. Im Sommer stehen Außenplätze zur Verfügung, auf denen man sein Fischgericht auch im Freien genießen kann.
Die Fischbrathalle ist bekannt für ihre nachhaltige Ausrichtung: Der Großteil der Fische stammt aus zertifiziertem Wildfang, bei Zuchtfisch wird auf verantwortungsvolle Lieferanten gesetzt. Die Preise sind fair: Hauptgerichte kosten meist zwischen 15 und 20 €, kleinere Speisen gibt es ab 5 €. Geöffnet ist dienstags bis samstags von 11:00 bis 15:00 Uhr. Abends nur auf Anfrage oder zu besonderen Anlässen wie Karfreitag. Reservierungen sind nur telefonisch möglich.
Adresse: Schlaunstraße 8, 48143 Münster
Telefon: 0251 / 43152
Web: www.fischbrathalle-muenster.de
Im Stadtteil Düesberg liegt die „Kleine Welt“, ein familiengeführtes Restaurant mit großer Liebe zum Detail. Inhaber Michael Ziaja bringt seine Erfahrung aus der Sylter Gastronomie mit nach Münster. Das Ergebnis: hochwertige, regionale Fischküche in maritimer Umgebung. Auf der Karte stehen fangfrischer Zander, Dorade vom Grill, Saibling aus dem Münsterland und weitere Spezialitäten je nach Marktangebot. Auch Forelle Müllerin oder Hechtfilet aus dem Ijsselmeer werden regelmäßig angeboten.
Ein besonderes Highlight ist das Fischbuffet, das an jedem ersten Freitag im Monat stattfindet. Dabei kommen Fischliebhaber voll auf ihre Kosten: Miesmuscheln in verschiedenen Soßen, Fischsuppen, marinierter Hering oder hausgebeizter Lachs – alles tagesfrisch zubereitet. Auch die beliebte Fischsuppe nach Sylter Art, deren Fond aus Fischkarkassen gezogen wird, ist ein echtes Geschmackserlebnis.
Die Atmosphäre in der Kleinen Welt ist maritim und familiär. Muscheln, Netze und Seesterne zieren die Wände. Im Sommer lädt ein liebevoll gestalteter Biergarten mit Sandboden zum Verweilen ein. Drinnen sorgen warmes Licht und freundlicher Service für eine entspannte Stimmung. Besonders familienfreundlich: Es gibt eine Kinderecke und kleinere Portionen für Kinder. Auch Feiern lassen sich gut umsetzen, etwa im separaten Gesellschaftsraum für bis zu 30 Personen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird von Gästen durchweg positiv bewertet. Hauptgerichte liegen meist zwischen 10 und 25 €, Vorspeisen zwischen 5 und 10 €. Geöffnet ist mittwochs bis sonntags von 17:30 bis 22:00 Uhr. Montags und dienstags ist Ruhetag. Reservierungen für das beliebte Fischbuffet sind frühzeitig empfehlenswert.
Adresse: Kappenberger Damm 101, 48151 Münster
Telefon: 0251 / 786188
Web: www.kleinewelt-ms.de
Die besten Fischrestaurants in Münster zeigen, dass hochwertiger Fischgenuss auch fernab der Küste möglich ist. Vom traditionellen Familienbetrieb über das kreative Lateinamerika-Konzept bis zum norddeutschen Gourmetrestaurant – Fischliebhaber finden in Münster echte Perlen. Ob entspannt im Biergarten, romantisch zu zweit oder stilvoll im Innenhof: Jede Location bietet ein besonderes Erlebnis.
Die Stadt vereint Fischtradition mit internationalem Anspruch. Wer die besten Fischrestaurants in Münster ausprobiert, merkt schnell: Hier geht es nicht nur ums Essen, sondern auch um Atmosphäre, Gastlichkeit und Qualität. Und das in einem Umfeld, das für jeden Geschmack etwas bereithält – von bodenständig bis exquisit.
