In der Düsseldorfer Altstadt hat Anfang März ein neues Gastronomiekonzept eine prominente Adresse bezogen. La Maison du Pain ist in die historische Kämmerei am Marktplatz eingezogen und erweitert damit seine Präsenz in Deutschland um einen weiteren Standort.
Der neue Betrieb befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Rathaus und gehört damit zu den zentralsten Lagen der Stadt. Das Gebäude, in dem das Café eröffnet hat, steht unter Denkmalschutz und wurde in den vergangenen Jahren für eine neue Nutzung vorbereitet.
Mit der Eröffnung in der Kämmerei ist La Maison du Pain erstmals in Düsseldorf vertreten. Nach Angaben zum Zeitpunkt der Eröffnung handelt es sich um den achten Standort der Marke in Deutschland. Das Unternehmen verfolgt seit mehreren Jahren eine Expansionsstrategie, die auf ein Franchisemodell setzt.
Die Marke wurde 2003 gegründet und hat ihr Konzept in den vergangenen Jahren schrittweise ausgebaut. Seit 2015 erfolgt die Weiterentwicklung verstärkt über Franchise-Partnerschaften.
La Maison du Pain positioniert sich als Mischung aus französisch inspirierter Bäckerei, Pâtisserie und Bistro. Zum Angebot gehören klassische Backwaren, Frühstücksgerichte sowie Speisen für den Tagesbetrieb.
Der Standort in der Kämmerei bietet dafür eine größere Fläche. Bereits im Vorfeld war von rund 450 Quadratmetern die Rede, verteilt auf mehrere Etagen. Damit gehört das Café zu den größeren gastronomischen Einheiten in der Altstadt.
Die Kämmerei zählt zu den markanten Gebäuden am Düsseldorfer Marktplatz. Mit dem Einzug des Gastronomiekonzepts wird die Fläche nun öffentlich zugänglich genutzt. In den vergangenen Jahren waren verschiedene Nutzungen für das Gebäude diskutiert worden.
Mit der Eröffnung von La Maison du Pain ist nun ein Konzept umgesetzt worden, das auf Publikumsverkehr und eine dauerhafte gastronomische Nutzung setzt. Gerade in der Altstadt, die stark vom Tourismus und der Gastronomie geprägt ist, dürfte der neue Standort zusätzliche Frequenz bringen.
Die Wahl der Kämmerei als Standort passt zur bisherigen Strategie der Marke. La Maison du Pain setzt vor allem auf stark frequentierte innerstädtische Lagen. Neben Düsseldorf ist das Unternehmen bereits in mehreren deutschen Städten vertreten.
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