Harry lädt zum perfekten Dinner: So sieht sein Freiburg-Menü aus

Lecker aufs Land heute im SWR: Folge 104 aus dem Landkreis Rottweil
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Am zweiten Abend der Freiburger Woche von „Das perfekte Dinner“ übernimmt Harry die Küche. Der 54-Jährige empfängt am Dienstag, 6. Oktober 2026, die vier anderen Hobbyköche und serviert ein Menü, das seine unterschiedlichen kulinarischen Einflüsse zusammenführen soll. VOX zeigt „Tag 2: Harry, Freiburg“ von 19:00 bis 20:15 Uhr. Im TV handelt es sich um die deutsche Erstausstrahlung der Folge.

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Harry arbeitet als Comiczeichner. Nach Angaben von RTL ist er zudem als Gastkünstler auf Kreuzfahrtschiffen unterwegs. Seine Arbeit spielt auch während des Dinner-Abends eine Rolle. Der Gastgeber lebt in einem denkmalgeschützten Haus aus dem Jahr 1581 und führt die Gäste im Verlauf des Abends auch in sein Atelier. Dort verbindet die Sendung seine Tätigkeit als Zeichner mit dem kulinarischen Teil des Abends.

Harry verbindet badische und norddeutsche Küche

Das Motto von Harrys Drei-Gänge-Menü lautet „Badisch, friesisch, gut!“. Schon der Titel macht deutlich, dass der Gastgeber nicht nur auf klassische Gerichte aus seiner heutigen Heimatregion setzt. Als Vorspeise serviert Harry eine badische Nudelsuppe, die im angekündigten Menü als „e nudelsupp“ bezeichnet wird.

Der Hauptgang trägt den Titel „Nord trifft Süd“. Vorgesehen sind badisches Schäufele, Grünkohl, Knusper-Kartoffeln und grobe Kochwurst. Damit kombiniert Harry einen südwestdeutschen Klassiker mit Bestandteilen, die stärker mit der norddeutschen Küche verbunden werden. Zum Abschluss gibt es Pfannkuchen mit Apfel-Mango-Mus. VOX hat dem Dessert den Menütitel „Ausgezeichneter Schluss“ gegeben.

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Die Sendung löst vorab nicht auf, wie viele Punkte Harry mit seinem Essen erhält oder welchen Platz er damit innerhalb der Freiburger Runde erreicht. Wie üblich bewerten die vier Gäste den Abend erst nach dem Essen.

Comiczeichner Harry öffnet auch sein Atelier

Neben dem Kochen rückt die Folge auch Harrys Beruf in den Mittelpunkt. RTL beschreibt den 54-Jährigen als Comiczeichner und Gastkünstler, der häufig auf Kreuzfahrtschiffen unterwegs ist. Für einen Teil des Abends führt er seine Mitstreiter in sein Atelier. Die Räume befinden sich im Umfeld seines historischen Wohnhauses.

Damit erhält die Folge einen stärkeren persönlichen Schwerpunkt als eine reine Präsentation der drei Gerichte. „Das perfekte Dinner“ begleitet seine Gastgeber traditionell nicht nur während der Vorbereitung und des Essens, sondern gibt auch Einblicke in deren Wohnumfeld und Alltag. Harrys künstlerische Arbeit gehört in dieser Ausgabe ausdrücklich zum veröffentlichten Ablauf.

Einen klassischen Schauspiel-Cast gibt es bei dem Reality- und Kochformat nicht. Sprecher Daniel Werner begleitet die Sendung aus dem Off. Separate Angaben zu Regie oder Drehbuch für die heutige Folge weist der Sender nicht aus. Das Format basiert auf realen Gastgebern und deren Dinner-Abenden.

Diese fünf Teilnehmer gehören zur Freiburg-Woche

Harry ist der zweite Gastgeber der Woche. Am Montag hatte Elise den Auftakt übernommen. Die 34-Jährige lebt in Freiburg und arbeitet als Heilpädagogin. Am Dienstag folgt Harry, 54, aus Freiburg, Comiczeichner. Für die weiteren Teilnehmer nennt VOX Jonathan, 31, Olivia, 40, und David, 21, jeweils aus Freiburg. Berufe der drei späteren Gastgeber hat der Sender in seiner veröffentlichten Wochenübersicht zunächst nicht genannt.

Jonathan kocht am Mittwoch unter dem Motto „Spezerei – vom Schwarzwald bis zur Adria“. Olivia übernimmt am Donnerstag mit „Gold & Purple – mit Leichtigkeit“. David beendet die Freiburg-Woche am Freitag mit dem Motto „Frühling zum Anbeißen“. Damit sind alle fünf Teilnehmer im Laufe der Woche einmal Gastgeber und an den übrigen vier Tagen Gäste und Bewerter.

Das Prinzip bleibt unverändert: Die vier Gäste können für einen Dinner-Abend jeweils maximal zehn Punkte vergeben. Erst wenn alle fünf gekocht haben, steht fest, wer die höchste Gesamtwertung erreicht. Für den Wochensieg sind 3.000 Euro vorgesehen.

Folge 4914 läuft heute 75 Minuten bei VOX

Die heutige Ausgabe wird in der fortlaufenden Episodenzählung als Folge 4914 geführt. Der Episodentitel lautet „Tag 2: Harry, Freiburg“. VOX sendet sie am Dienstag von 19:00 bis 20:15 Uhr, damit umfasst der Programmplatz einschließlich Werbung 75 Minuten. Auf RTL+ wird die Ausgabe innerhalb der Sammlung „2026-10“ zugleich als Folge 95 geführt. Die reine Streamingfassung wird dort mit rund 59 Minuten angegeben.

Die Folge ist im linearen Fernsehen eine deutsche TV-Premiere. In älteren Programmplanungen war der 29. September als Termin vorgesehen, die Ausstrahlung wurde jedoch auf den 6. Oktober verschoben. Die Freiburger Folgen waren teilweise bereits vor ihrer Fernsehausstrahlung bei RTL+ Premium verfügbar. Harrys Ausgabe wurde dort mit dem Datum 22. September geführt.

Einen verbindlichen Endtermin für die Abrufbarkeit dieser einzelnen Folge nennt RTL+ auf der öffentlich zugänglichen Programmseite nicht. Die Ausgabe ist dort als Premium-Inhalt innerhalb der aktuellen Staffel beziehungsweise Monatssammlung von „Das perfekte Dinner“ gelistet.

Das perfekte Dinner läuft seit 2006 bei VOX

„Das perfekte Dinner“ gehört seit dem 6. März 2006 zum Programm von VOX. Das Konzept ist international verbreitet. Varianten existieren unter anderem in Großbritannien als „Come Dine With Me“ und in Frankreich als „Un Dîner Presque Parfait“. In Deutschland begleitet Daniel Werner das Format seit dem Start als Sprecher. 2007 wurde die Sendung mit dem Deutschen Fernsehpreis als beste Kochshow ausgezeichnet.

Für Harry aus Freiburg steht am Dienstag allerdings zunächst nur ein Abend im Mittelpunkt: drei Gänge zwischen Baden und Norddeutschland, ein historisches Wohnumfeld und der Einblick in sein Atelier. Wie die vier Mitstreiter das Gesamtpaket bewerten, zeigt VOX ab 19:00 Uhr.

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