Bei The Taste am 11. November 2026 erwartet die verbliebenen Kandidatinnen und Kandidaten eine besondere Herausforderung. Der frühere Teilnehmer und heutige Sternekoch Egor Hopp kehrt in die SAT.1-Kochshow zurück. Diesmal steht er allerdings nicht selbst am Herd, sondern bewertet als Gastjuror die Kreationen der Teams. Dabei verändert er eine entscheidende Voraussetzung für den Wettbewerb: Die Speisekammern bleiben geschlossen, und die Köchinnen und Köche müssen mit vorgegebenen Zutaten arbeiten.
SAT.1 zeigt die vierte Folge der 15. Staffel am Mittwoch um 20:15 Uhr. Die Sendung endet planmäßig um 23:20 Uhr. Moderiert wird die Kochshow erneut von Angelina Kirsch. Die vier Teams werden von Steffen Henssler, Elif Oskan, Tim Raue und Alexander Herrmann betreut.
Mit Egor Hopp übernimmt ein Gastjuror die Bewertung, der den Wettbewerb aus eigener Erfahrung kennt. In der zweiten Staffel von The Taste nahm er selbst als Kandidat teil und gehörte damals zum Team von Frank Rosin. Später kehrte er für die Allstars-Ausgabe zurück und kochte im Team von Tim Raue.
Inzwischen arbeitet Hopp als Sternekoch in Düsseldorf. Dort ist er als Küchenchef des Restaurants Setzkasten tätig, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das Restaurant befindet sich in einem Supermarkt. Damit besitzt der Gastjuror auch beruflich eine besondere Verbindung zum Thema der aktuellen Sendung.
Für Hopp ist es der erste Auftritt als Gastjuror bei The Taste. Statt selbst einen möglichst überzeugenden Löffel zuzubereiten, entscheidet er diesmal darüber, welche Gerichte seinen kulinarischen Ansprüchen gerecht werden.
Seine Rückkehr verändert die Perspektive auf den Wettbewerb. Ein ehemaliger Teilnehmer beurteilt nun die Leistungen jener Köchinnen und Köche, die denselben Weg durch die Sendung gehen, den er selbst bereits kennengelernt hat.
Im Mittelpunkt der neuen Ausgabe steht das Kochen mit einer begrenzten Produktauswahl. Egor Hopp hat dafür unterschiedliche Einkaufskörbe zusammengestellt. Die Teams erfahren erst im Verlauf der Aufgabe, mit welchen Zutaten sie arbeiten müssen.
Anders als bei einer frei zusammengestellten Speisekammerauswahl können die Teilnehmenden nicht nach Belieben auf zusätzliche Lebensmittel zurückgreifen. Die Speisekammern bleiben geschlossen. Damit gewinnt die Entscheidung an Bedeutung, wie sich wenige vorgegebene Produkte geschmacklich kombinieren und auf einem einzigen Löffel präsentieren lassen.
Die Zusammenstellung der Einkaufskörbe führt durch unterschiedliche kulinarische Richtungen. Dazu gehören asiatisch geprägte Zutaten, mediterrane und arabische Einflüsse sowie süße Produkte und Lebensmittel aus der heimischen Küche.
Für die Teams bedeutet diese Aufgabenstellung, dass sie ihre Ideen unmittelbar an die verfügbaren Zutaten anpassen müssen. Entscheidend ist nicht allein die technische Zubereitung. Auch Geschmack, Zusammenspiel der Komponenten und die Präsentation auf dem Probierlöffel spielen bei der Bewertung eine Rolle.
Auch beim anschließenden Solokochen bleibt die Auswahl der Lebensmittel begrenzt. Hopp hat drei unterschiedliche Einkaufszettel vorbereitet. Jeder enthält drei Zutaten, die in den jeweiligen Gerichten verarbeitet werden müssen.
Die Aufgaben stehen unter den Themen „Oma“, „Date Night“ und „Fußball-Abend“. Die vorgegebenen Kombinationen unterscheiden sich deutlich voneinander.
Zu den Zutaten gehören beispielsweise Rum, Löffelbiskuit und eingelegte Kirschen. Eine weitere Kombination besteht aus Bier, Zwiebeln und Hüftsteak. Die Köchinnen und Köche müssen daraus eigenständige Gerichte entwickeln, die auf dem für The Taste typischen Probierlöffel funktionieren.
Damit setzt die vierte Ausgabe weniger auf die möglichst große Auswahl an Lebensmitteln als auf die Fähigkeit, aus wenigen Vorgaben ein stimmiges Geschmackserlebnis zu entwickeln.
Bei der Bewertung kommt es darauf an, ob die einzelnen Zutaten eine überzeugende Einheit bilden. Welche Teilnehmenden damit erfolgreich sind und wie sich die Zusammensetzung der Teams verändert, entscheidet sich im Verlauf der Sendung.
Die Zusammensetzung der regulären Jury bleibt in der aktuellen Staffel unverändert. Steffen Henssler, Elif Oskan, Tim Raue und Alexander Herrmann betreuen jeweils ihre eigenen Teams.
Henssler ist bereits seit der vorherigen Staffel Teil des Formats. Auch in Staffel 15 tritt er gegen die drei anderen Coaches an. Die Schweizer Köchin Elif Oskan, der Berliner Spitzenkoch Tim Raue und Alexander Herrmann bringen jeweils ihre eigene kulinarische Erfahrung in die Betreuung der Talente ein.
Moderiert wird die Staffel von Angelina Kirsch, die durch die einzelnen Wettbewerbsrunden und Entscheidungen führt.
Die vier Coaches müssen ihre Teams auf wechselnde Aufgabenstellungen vorbereiten. In der aktuellen Folge stehen sie vor der besonderen Schwierigkeit, dass die Zutaten nicht frei gewählt werden können. Der Gastjuror bestimmt den Rahmen, innerhalb dessen die Gerichte entstehen.
The Taste befindet sich 2026 in seiner 15. Staffel. Diese begann am 21. Oktober und umfasst insgesamt neun geplante Folgen. Die vierte Ausgabe ist zugleich die 119. Folge der deutschen Kochshow.
Bereits in der dritten Folge vom 4. November wurden neue Wettbewerbsregeln deutlich. Dabei gewann die Vergabe goldener und roter Sterne zusätzlich an Bedeutung. Ein goldener Stern kann Teilnehmende vor dem Ausscheiden schützen.
Die veränderten Regeln beeinflussen damit nicht nur die unmittelbare Bewertung einzelner Gerichte, sondern auch den weiteren Verlauf des Wettbewerbs.
Während die vorherige Ausgabe mit Gastjurorin Zora Klipp die schwedische Küche in den Mittelpunkt stellte, folgt nun eine Aufgabe rund um Einkaufskörbe, Pflichtzutaten und den bewussten Verzicht auf zusätzliche Lebensmittel.
Die neue Ausgabe trägt den Episodentitel „Kleine Produktauswahl, aber großer Geschmack für Egor Hopp“.
SAT.1 sendet die Folge am Mittwoch, 11. November 2026, ab 20:15 Uhr. Das Programmfenster reicht bis 23:20 Uhr und umfasst damit 185 Minuten einschließlich der Fernsehunterbrechungen.
Die eigentliche Folge wird bei Joyn mit einer Laufzeit von 131 Minuten geführt. Dort ist die vierte Ausgabe bereits seit dem 4. November im Rahmen des kostenpflichtigen Angebots Joyn+ vorab verfügbar gewesen.
Für Zuschauerinnen und Zuschauer, die die TV-Ausstrahlung verpassen, ist außerdem eine Wiederholung in der Nacht zum Donnerstag, 12. November, ab 2:50 Uhr auf SAT.1 vorgesehen. Am Samstag, 14. November, zeigt sixx die Folge erneut um 20:15 Uhr.
Die nächsten regulären Folgen sind jeweils mittwochs geplant. Staffel 15 soll nach der derzeitigen Terminübersicht am 16. Dezember 2026 mit der neunten Ausgabe enden.
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