Die Kochshow „The Taste“ kehrt am heutigen Mittwoch, 21. Oktober 2026, um 20:15 Uhr in SAT.1 zurück. Zum Auftakt der 15. Staffel wartet eine besondere Herausforderung auf die vier Spitzenköche: Sie müssen zunächst selbst an den Herd und bekannte Streetfood-Gerichte auf einem einzigen Probierlöffel präsentieren. Anschließend kämpfen zehn Kandidatinnen und Kandidaten um die Aufnahme in eines der vier Teams. Die neue Staffel umfasst insgesamt neun Folgen.
Gleich in der ersten Folge verändert SAT.1 den gewohnten Ablauf. Bevor die Coaches über die Kochkünste der Bewerber entscheiden, müssen sie ihre eigenen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Bei einem Streetfood-Coachbattle sollen vier unterschiedliche Imbissklassiker in das für die Sendung typische Löffelformat übertragen werden.
Tim Raue beschäftigt sich dabei mit Backfisch, während Elif Oskan eine Currywurst interpretiert. Alexander Herrmann übernimmt die Herausforderung, einen Burger auf dem Probierlöffel anzurichten. Steffen Henssler widmet sich dem Döner.
Die besondere Schwierigkeit besteht darin, mehrere geschmackliche Komponenten auf kleinstem Raum miteinander zu verbinden. Was normalerweise als vollständige Mahlzeit serviert wird, muss in einer einzigen Portion funktionieren.
Mit dem direkten Kochduell der vier Coaches erhält der Staffelauftakt eine zusätzliche Wettbewerbskomponente. Gleichzeitig bleibt das grundlegende Konzept der Sendung erhalten: Entscheidend ist der Geschmack eines einzelnen Löffels.
Bei der Zusammensetzung der Jury setzt SAT.1 auf das bekannte Team der vorherigen Staffel. Tim Raue, Alexander Herrmann, Steffen Henssler und Elif Oskan übernehmen erneut die Betreuung der Kandidatinnen und Kandidaten.
Raue geht als Titelverteidiger unter den Coaches in den Wettbewerb. Herrmann gehört zu den langjährigen Gesichtern der Sendung. Henssler und Oskan waren 2025 zur regulären Jury hinzugekommen und bestreiten nun ihre zweite gemeinsame Staffel mit Raue und Herrmann.
Damit verzichtet der Sender diesmal auf einen personellen Wechsel innerhalb der vierköpfigen Stammjury. Die neue Herausforderung liegt zunächst im direkten Streetfood-Vergleich und anschließend in der Auswahl der Teams.
Moderiert wird auch die 15. Staffel von Angelina Kirsch. Sie begleitet die Kochwettbewerbe und führt durch die Entscheidungen.
Neben dem Duell der Spitzenköche steht die Auswahl neuer Kochtalente im Mittelpunkt der ersten Folge. Insgesamt zehn Bewerberinnen und Bewerber werden für den Auftakt angekündigt. Sie kommen aus unterschiedlichen Teilen Deutschlands, ein Teilnehmer lebt in Schweden.
Zu den Kandidaten gehören Calvin (25) aus München, Hanna (35) aus Königswinter, Irfan (32) aus Hamburg, Palesa (23) aus Ulm und Alex (33) aus Nürnberg.
Ebenfalls dabei sind Bernd (42) aus der schwedischen Region Höga Kusten, Rosa (32) aus Passau, Elisabeth (42) aus Erding, Tom (24) aus Potsdam und Manyedi (26) aus Hamburg.
Die Teilnehmer bringen unterschiedliche Erfahrungen aus der Hobbyküche und der professionellen Gastronomie mit. Bei der ersten Auswahl müssen sie die vier Coaches mit ihren Gerichten überzeugen.
Eine Besonderheit unter den angekündigten Bewerbern ist Bernd. Der 42-Jährige war bereits 2019 in der ProSieben-Sendung „Queen of Drags“ zu sehen. Diesmal tritt er als Hobbykoch an und bringt eine Pippi-Langstrumpf-Figur als Glücksbringer mit an seinen Arbeitsplatz.
Welche Bewerber in welchen Teams landen, entscheidet sich im Verlauf des Wettbewerbs.
Das zentrale Prinzip der Sendung ist die Blindverkostung. Die Teilnehmer bereiten Gerichte zu, deren wesentliche Zutaten und Geschmacksrichtungen auf einem einzelnen Löffel angerichtet werden müssen.
Die Coaches beurteilen diese Kreationen, ohne bei der Verkostung zu wissen, von wem sie stammen. Dadurch soll die Bewertung zunächst unabhängig von der Person hinter dem Gericht erfolgen.
In der Auswahlphase versuchen die Bewerber, einen Platz in einem der vier Teams zu erhalten. Anschließend begleiten die Spitzenköche ihre jeweiligen Teilnehmer durch weitere Kochaufgaben.
Die Herausforderungen verlangen neben handwerklichem Können auch Kreativität und die Fähigkeit, unter Zeitdruck zu arbeiten. Besonders anspruchsvoll ist dabei die Begrenzung auf einen Probierlöffel, auf dem sämtliche Bestandteile eines Gerichts miteinander harmonieren sollen.
Während der Staffel treten die Teams und ihre Mitglieder in unterschiedlichen Aufgaben gegeneinander an. Dabei müssen die Kandidaten ihre Fähigkeiten regelmäßig erneut beweisen.
Die Jubiläumsstaffel umfasst neun Folgen. Die Ausstrahlung beginnt am 21. Oktober und erfolgt jeweils mittwochs zur Hauptsendezeit um 20:15 Uhr bei SAT.1.
Der Gewinner oder die Gewinnerin erhält ein Preisgeld von 50.000 Euro. Hinzu kommt eine hochwertige Küchenausstattung des Herstellers Fissler. Außerdem sind ein Interview und ein Titelcover im Magazin „prisma“ Bestandteil des Gewinnpakets.
Produziert wird die Sendung von Redseven Entertainment. Die Dreharbeiten zur 15. Staffel begannen bereits im April 2026 in München.
Die Kochshow läuft seit 2013 im deutschen Fernsehen. Das Format unterscheidet sich von klassischen Kochwettbewerben insbesondere durch die Präsentation der Speisen auf einem einzigen Löffel und die Blindverkostung.
Die erste Folge der neuen Staffel läuft am Mittwoch, 21. Oktober 2026, ab 20:15 Uhr auf SAT.1. Im Fernsehprogramm ist die Ausstrahlung bis etwa 23:25 Uhr vorgesehen.
Parallel zur Fernsehausstrahlung können Zuschauer die Sendung über den Livestream bei Joyn verfolgen. Dort stehen zudem Inhalte und Folgen der Kochshow zum Abruf bereit.
Wer die Erstausstrahlung verpasst, hat auch im klassischen Fernsehen eine weitere Gelegenheit. SAT.1 zeigt die Auftaktfolge in der Nacht zum Donnerstag, 22. Oktober, ab 2:20 Uhr erneut. Eine weitere Wiederholung ist am Samstag, 24. Oktober, um 20:15 Uhr bei sixx vorgesehen.
Nach dem Staffelstart geht es am Mittwoch, 28. Oktober, mit der zweiten Folge weiter. Für den Auftakt steht allerdings zunächst fest: Bevor die neuen Kochtalente zeigen dürfen, was sie können, müssen die vier Coaches selbst ihre Streetfood-Ideen auf den Löffel bringen.
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