Münster. Zum Ende der Weihnachtsmarktsaison zeigt sich in Münster, wie viel ungenutzte Ware nach den letzten Verkaufstagen übrig bleibt – und wie sie sinnvoll weiterverwendet werden kann. Ehrenamtliche der Initiative Foodsharing sind aktuell auf den Weihnachtsmärkten der Stadt unterwegs, um überschüssige Lebensmittel und Getränke einzusammeln und vor der Entsorgung zu bewahren.
Nach Angaben der Initiative wurden allein auf zwei Weihnachtsmärkten rund 800 Liter Glühwein gesichert. Dabei handelte es sich um Ware, die nach dem letzten Markttag nicht mehr verkauft werden konnte, jedoch weiterhin verwendbar war. Insgesamt beteiligten sich rund 20 Helferinnen und Helfer an der Sammelaktion.
Besonders an den Standorten rund um die Lambertikirche und die Überwasserkirche, die als Erste schlossen, fiel eine große Menge an Resten an. Standbetreiber hatten dort die Möglichkeit, überschüssige Waren abzugeben, statt sie zu entsorgen. Die Ehrenamtlichen sammelten Getränke ebenso ein wie haltbare Lebensmittel, darunter Saucen, Gewürze und weitere Vorräte aus den Buden.
Die Aktion wird in den kommenden Tagen auch auf die übrigen Weihnachtsmärkte in Münster ausgeweitet, die ebenfalls schließen. Ziel ist es, möglichst alles mitzunehmen, was noch genutzt werden kann.
Nach der Sammlung werden die Lebensmittel unter den Beteiligten aufgeteilt und weitergegeben. Die Verteilung erfolgt über private und gemeinnützige Netzwerke. Empfänger sind unter anderem Menschen mit geringem Einkommen, Studierende oder lokale Organisationen, die die Waren direkt weiterverwenden können.
Die Einsätze auf den Weihnachtsmärkten sind nur ein Teil der Arbeit. Über das gesamte Jahr hinweg werden in Münster regelmäßig überschüssige Lebensmittel aus Betrieben, dem Einzelhandel und der Gastronomie gerettet. Nach Schätzungen der Initiative kommen dabei täglich größere Mengen zusammen, die andernfalls im Müll landen würden.
Texte werden mit Unterstützung von KI-Tools erstellt und vor Veröffentlichung redaktionell geprüft. Mehr dazu