Ein bei Lidl bundesweit verkauftes Dessert wird wegen eines nachgewiesenen Bakteriums zurückgerufen. Betroffen ist der „Milbona High Protein Pudding Schoko“ im 200-Gramm-Becher mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 12.09.2026. In dem Produkt wurde nach Angaben des Unternehmens Bacillus cereus nachgewiesen. Verbraucher sollen den betroffenen Pudding deshalb nicht essen.
Der Rückruf geht von der Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG aus. Lidl bezeichnet das Unternehmen in seiner Mitteilung als Lieferanten des Produkts. In amtlichen Rückrufinformationen wird Fude + Serrahn auch als Hersteller geführt.
Der Rückruf bei Lidl betrifft nach den veröffentlichten Angaben ausschließlich den genannten Schokoladenpudding mit diesem Mindesthaltbarkeitsdatum. Weitere Produkte der Marke Milbona sowie andere bei Lidl Deutschland verkaufte Produkte des Lieferanten seien nicht betroffen.
Für Verbraucher ist vor allem die Kennzeichnung auf dem Becher entscheidend. Zurückgerufen wird der „Milbona High Protein Pudding Schoko“ mit 200 Gramm Inhalt und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 12. September 2026.
Eine separate Chargennummer wurde in der veröffentlichten deutschen Rückrufmitteilung nicht genannt. Angaben aus Medienberichten, die das betroffene Mindesthaltbarkeitsdatum pauschal als „Charge“ bezeichnen, sollten daher nicht mit einer eigenständigen Chargenkennzeichnung verwechselt werden. Offiziell identifiziert wird das zurückgerufene Produkt anhand von Produktbezeichnung, Packungsgröße und Mindesthaltbarkeitsdatum.
Nach Angaben von Lidl wurde der betroffene Pudding deutschlandweit verkauft. Kunden in allen Bundesländern sollten daher prüfen, ob sie einen entsprechenden Becher zu Hause haben.
Grund für den Rückruf ist der Nachweis von Bacillus cereus. Das sporenbildende Bakterium ist in der Umwelt weit verbreitet und kann auch auf Lebensmittel gelangen. Geringe Mengen müssen nicht zwangsläufig zu Erkrankungen führen. Unter geeigneten Bedingungen können sich die Bakterien jedoch vermehren und gesundheitlich relevante Giftstoffe bilden.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung unterscheidet bei Erkrankungen durch Bacillus cereus grundsätzlich zwei typische Formen. Bei einer Form kann ein bereits im Lebensmittel gebildetes Toxin innerhalb von etwa einer halben bis sechs Stunden nach dem Verzehr Übelkeit und Erbrechen verursachen. Bei einer anderen Form entstehen Giftstoffe im Darm. Typisch sind dann Bauchkrämpfe und Durchfall, die meist nach sechs bis 24 Stunden auftreten.
Welcher Stamm von Bacillus cereus bei dem zurückgerufenen Pudding nachgewiesen wurde und ob beziehungsweise welche Toxine festgestellt wurden, geht aus der veröffentlichten Rückrufinformation nicht hervor. Deshalb lässt sich aus dem Bakteriennachweis allein nicht ableiten, welche konkreten Beschwerden bei einem Verzehr auftreten würden.
Lidl und der Lieferant weisen darauf hin, dass insbesondere bei Säuglingen, Kleinkindern, Schwangeren, älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem ernstere Krankheitsverläufe möglich sind. Der betroffene Pudding sollte daher unabhängig davon, ob er äußerlich oder geschmacklich auffällig erscheint, nicht mehr verzehrt werden.
Wer einen betroffenen Becher gekauft hat, kann ihn in einer Lidl-Filiale zurückgeben. Nach Unternehmensangaben wird der Kaufpreis auch dann erstattet, wenn kein Kassenbon mehr vorhanden ist. Die Rückgabe ist nicht auf die Filiale beschränkt, in der der Pudding ursprünglich gekauft wurde.
Für Verbraucher bedeutet das: Zunächst Produktname und Mindesthaltbarkeitsdatum kontrollieren. Stimmt das MHD 12.09.2026 mit der Rückrufmeldung überein, sollte der Inhalt nicht gegessen werden. Der Becher kann anschließend zu Lidl zurückgebracht werden.
Nach der derzeit veröffentlichten Rückrufinformation sind andere Mindesthaltbarkeitsdaten des Produkts nicht Teil des Rückrufs. Eine Ausweitung auf weitere Milbona-Produkte wurde für Deutschland ebenfalls nicht mitgeteilt.
Wer den betroffenen Pudding bereits gegessen hat, muss nicht automatisch erkranken. Treten jedoch Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder stärkere Bauchkrämpfe auf, sollte besonders auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden. Durch Erbrechen und Durchfall kann der Körper größere Mengen Flüssigkeit und Elektrolyte verlieren.
Bei starken Beschwerden, hohem Fieber, Blut im Stuhl, erheblichen Kreislaufproblemen oder ausbleibender Besserung sollte ärztlicher Rat eingeholt werden. Das gilt besonders für kleine Kinder, ältere oder geschwächte Menschen sowie andere Risikogruppen.
Entscheidend bleibt zunächst, den zurückgerufenen Pudding nicht weiterzuverzehren. Die bisherige Warnung betrifft konkret den „Milbona High Protein Pudding Schoko“ im 200-Gramm-Becher mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 12.09.2026.
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