Am dritten Abend der Züricher Woche übernimmt Riccardo den Herd: Bei Das perfekte Dinner lädt der 32-Jährige am heutigen Mittwoch, 9. September 2026, seine vier Mitstreiter zu sich ein. Unter dem Motto Italienische Tradition setzt der Gastgeber auf ein Menü mit Ravioli, geschmorten Ochsenbäckchen und einem Schokoladendessert. VOX zeigt die neue Ausgabe ab 19.00 Uhr.
Die Folge trägt den Episodentitel Tag 3: Riccardo, Zürich und wird im fortlaufenden Episodenguide als Folge 4900 geführt. Bei RTL+ gehört sie zur September-Staffel 2026 und wird dort als Folge 111 ausgewiesen. Für das lineare Fernsehen handelt es sich am Mittwoch um die deutsche Erstausstrahlung. Im Streamingangebot war Riccardos Gastgeberabend bereits eine Woche zuvor verfügbar.
Im Mittelpunkt von Das perfekte Dinner heute steht ein Drei-Gänge-Menü, das deutlich von der italienischen Küche geprägt ist. Riccardo ist 32 Jahre alt und lebt in Zürich. Einen Beruf nennt VOX in den aktuell veröffentlichten Angaben zur Folge nicht.
Seinen Abend eröffnet Riccardo mit Ravioli di Mugello. Dazu kombiniert er Kartoffel, Pecorino und Blumenkohl. Der Name verweist auf die italienische Region Mugello in der Toskana. Damit macht der Gastgeber bereits bei der Vorspeise deutlich, wie konsequent er sein Motto Italienische Tradition umsetzen will.
VOX hat im Vorfeld der Sendung zudem einen Ausschnitt veröffentlicht, der sich mit den Ravioli beschäftigt. Damit bildet die selbst zubereitete Pasta einen wichtigen Bestandteil des heutigen Gastgeberabends. Wie viele Punkte Riccardo am Ende für seine Vorspeise und das gesamte Menü erhält, soll an dieser Stelle nicht vorweggenommen werden.
Für den zweiten Gang setzt Riccardo auf ein klassisches Schmorgericht. Auf den Tisch kommen geschmorte Ochsenbäckchen mit Polenta und Gemüse. Das Gericht verbindet damit mehrere Bestandteile, die eng mit unterschiedlichen italienischen Regionalküchen verbunden sind.
Gerade Polenta hat vor allem im Norden Italiens eine lange Tradition. Zusammen mit langsam geschmortem Fleisch ergibt sich ein vergleichsweise kräftiger Hauptgang. Anders als bei der Vorspeise verzichtet die veröffentlichte Menübeschreibung auf zahlreiche Einzelkomponenten. Entscheidend soll die Kombination aus Fleisch, Polenta und Gemüse sein.
Beim Dessert bleibt Riccardo seinem italienischen Konzept ebenfalls treu. VOX kündigt einen Schokoladentraum an, den der Gastgeber mit hausgemachtem Gelato fiordilatte und Beeren serviert.
Fior di latte bezeichnet bei italienischem Speiseeis eine milchbetonte Sorte ohne dominierende zusätzliche Geschmackszutat. Riccardo kombiniert das Eis mit Schokolade und Früchten. Damit setzt er zum Abschluss auf eine Mischung aus süßen, cremigen und fruchtigen Bestandteilen.
Das vollständige Menü des Abends besteht damit aus Ravioli mit Kartoffel, Pecorino und Blumenkohl, geschmorten Ochsenbäckchen mit Polenta und Gemüse sowie einem Schokoladendessert mit selbst gemachtem Fior-di-Latte-Eis und Beeren.
Riccardo ist der dritte Teilnehmer der laufenden Zürich-Runde. Zum Wochenauftakt kochte Patricia, 54 Jahre, aus Zürich. Am Dienstag folgte Michelle, 30 Jahre, ebenfalls aus Zürich. Nach Riccardos Abend übernehmen am Donnerstag Kilian, 31 Jahre, und am Freitag Elena, 59 Jahre, den Gastgeberposten.
Damit folgt die Woche dem bekannten Prinzip der Sendung: Fünf Hobbyköche laden sich nacheinander zu Hause ein und bewerten anschließend den jeweiligen Abend. Entscheidend sind nicht allein die Speisen. Auch die Gestaltung des Abends und die Gastgeberqualitäten fließen in die Bewertung ein. Erst nach dem fünften Dinner steht der Wochensieger fest.
Michelle erreichte am Dienstag mit ihrem Menü aus Hummer, Iberico und Tarte Tatin insgesamt 37 Punkte. Damit liegt für Riccardo bereits eine konkrete Orientierung aus dem bisherigen Verlauf der Woche vor. Das Ergebnis seines eigenen Abends wird hier bewusst nicht vorweggenommen.
VOX zeigt Tag 3: Riccardo, Zürich am Mittwoch, 9. September 2026, von 19.00 bis 20.15 Uhr. Die lineare Ausstrahlung belegt damit 75 Minuten im Programm einschließlich Werbeunterbrechungen. Die bei Streamingdiensten geführte reine Folgenlaufzeit liegt bei etwa 59 Minuten.
Die Folge 4900 ist keine Wiederholung und auch keine besondere Jubiläumsausgabe innerhalb der Sendung, sondern der reguläre dritte Abend der aktuellen Fünfergruppe. Einen Ausstieg, Neuzugang oder vergleichbare personelle Besonderheiten gibt es bei dem Format in dieser Ausgabe nicht.
Als Off-Sprecher der langjährigen VOX-Reihe wird weiterhin Daniel Werner geführt. Klassische Besetzung oder Gastdarsteller wie bei einer fiktionalen Serie gibt es bei der Koch-Doku nicht. Gedreht wird für die aktuelle Woche in und um Zürich beziehungsweise in den Wohnungen der jeweiligen Gastgeber. Genauere öffentlich ausgewiesene Produktionsorte für Riccardos Folge liegen nicht vor. Ebenso werden für diese konkrete Ausgabe in den aktuellen Programmdaten keine belastbaren Angaben zu Regie und Drehbuch ausgewiesen.
Wer die Fernsehausstrahlung verpasst, findet die Zürich-Folge auch bei RTL+. Dort wurde Tag 3: Riccardo, Zürich für Premium-Nutzer bereits am 2. September 2026 bereitgestellt, also sieben Tage vor der deutschen TV-Premiere. RTL+ führt die Ausgabe aktuell weiterhin im Angebot. Einen verbindlichen Zeitpunkt, zu dem genau diese Folge entfernt wird, weist die Plattform derzeit nicht aus.
Für die unmittelbar vorherige VOX-Ausgabe mit Michelle vom Dienstag lagen zunächst keine belastbar separat ausgewiesenen Angaben zu Zuschauerzahl und Marktanteil vor. Deshalb lässt sich für Riccardos Folge kein seriöser direkter Quotenvergleich mit dem Vorabend ziehen.
Am Donnerstag geht die Zürich-Woche um 19.00 Uhr mit Kilian weiter. Das Finale übernimmt am Freitag Elena. Erst dann steht im linearen VOX-Programm fest, welcher der fünf Gastgeber mit seinem Menü die höchste Gesamtwertung der Woche erreicht.
Texte werden mit Unterstützung von KI-Tools erstellt und vor Veröffentlichung redaktionell geprüft. Mehr dazu