Bei einem Unfall in einem Restaurant in der Ingolstädter Innenstadt ist eine 51 Jahre alte Kellnerin schwer verletzt worden. Die Frau erlitt Verbrennungen zweiten und dritten Grades, nachdem es beim Nachfüllen eines Ethanolofens zu einer Verpuffung gekommen war. Der Vorfall ereignete sich bereits am Freitagnachmittag, 6. November 2026. Am Sonntag veröffentlichte die Polizei weitere Einzelheiten. Die Verpuffung in Ingolstadt beschäftigt inzwischen die Kriminalpolizei, die den genauen Unfallhergang untersucht.
Der Unfall ereignete sich in einem Restaurant an der Dollstraße im Zentrum der oberbayerischen Stadt. Feuerwehr, Rettungsdienst und weitere Einsatzkräfte wurden am Freitagnachmittag zu dem Lokal gerufen.
Beim Eintreffen der Rettungskräfte benötigte eine Mitarbeiterin dringend medizinische Hilfe. Die 51-Jährige hatte schwere Brandverletzungen erlitten. Nach einer notärztlichen Erstversorgung wurde sie in eine Spezialklinik nach Nürnberg gebracht.
Nach Angaben des Polizeipräsidiums Oberbayern Nord handelte es sich um Verbrennungen zweiten und dritten Grades. Solche Verletzungen können unterschiedliche Hautschichten betreffen und eine spezialisierte medizinische Behandlung erforderlich machen.
Über den weiteren Gesundheitszustand der Frau und den Verlauf ihrer Behandlung lagen am Sonntag zunächst keine zusätzlichen gesicherten Angaben vor. Auch eine Einschätzung zur Dauer des Krankenhausaufenthalts wurde nicht veröffentlicht.
Die bisherigen Ermittlungen konzentrieren sich auf einen mit Bioethanol betriebenen Ofen, der sich im Gastraum des Restaurants befand.
Nach Angaben der Polizei hatten vier anwesende Gäste geschildert, dass die Mitarbeiterin den Ofen unmittelbar vor dem Unfall mit Bioethanol befüllt habe. Während dieses Vorgangs sei es zu einer Verpuffung gekommen.
Die Berufsfeuerwehr Ingolstadt hatte bereits am Freitag über das Geschehen informiert. Nach ihrer Darstellung war beim Nachfüllen noch eine Flamme im Ofen vorhanden. Die hinzugegebene Flüssigkeit sei schlagartig verdampft und habe die Verpuffung ausgelöst.
Die Schilderungen der Feuerwehr und die von der Polizei wiedergegebenen Zeugenaussagen stimmen hinsichtlich des Nachfüllvorgangs überein. Welche Umstände im Einzelnen zu dem Unfall führten, ist Gegenstand der weiteren Untersuchungen.
Unklar blieb zunächst, welches Ofenmodell verwendet wurde und welche Menge des Brennstoffs zum Zeitpunkt des Unfalls eingefüllt worden war.
Durch die Verpuffung wurden auch Einrichtungsgegenstände des Restaurants beschädigt. Nach Angaben der Polizei waren unter anderem Stühle und Dekorationsartikel betroffen.
Das entstandene Feuer konnte noch vor dem Eintreffen der alarmierten Einsatzkräfte gelöscht werden. Daran waren laut Polizeimitteilung ein Gast und der Geschäftsführer des Restaurants beteiligt.
Damit war für die Feuerwehr beim Eintreffen keine weitere Brandbekämpfung an diesen Gegenständen mehr erforderlich. Die Rettung und Versorgung der verletzten Mitarbeiterin stand im Mittelpunkt des Einsatzes.
Neben Kräften der Berufsfeuerwehr und der Freiwilligen Feuerwehr waren der Rettungsdienst, ein Notarzt und ein Fachberater des Technischen Hilfswerks beteiligt.
Wie hoch der Sachschaden an der Restauranteinrichtung ausfiel, war zunächst nicht bekannt. Auch zu möglichen Auswirkungen auf den weiteren Restaurantbetrieb lagen keine gesicherten Angaben vor.
Der Unfall macht auf ein grundsätzliches Risiko beim Betrieb von Ethanolöfen aufmerksam. Solche Geräte werden häufig als dekorative Feuerstellen verwendet. Sie verbrennen flüssigen Alkohol und benötigen anders als herkömmliche Holzöfen keinen Schornstein.
Besonders gefährlich kann das Nachfüllen werden, wenn die Feuerstelle noch brennt oder nicht vollständig abgekühlt ist. Der Brennstoff ist leicht entzündlich. Bei Kontakt mit einer Flamme oder ausreichend heißen Oberflächen kann er sich schlagartig entzünden.
Die Feuerwehr Ingolstadt nahm den Unfall deshalb zum Anlass, auf den sicheren Umgang mit brennbaren Flüssigkeiten hinzuweisen. Insbesondere dürfe kein Brennstoff auf heiße Oberflächen oder in noch brennende Flüssigkeiten gegossen werden.
Auch die Aktion Das sichere Haus weist darauf hin, dass Ethanolfeuerstellen vor dem Nachfüllen vollständig erloschen und ausgekühlt sein müssen. Je nach Bauart kann das Abkühlen längere Zeit in Anspruch nehmen.
Zu den weiteren Sicherheitsmaßnahmen gehören ein ausreichender Abstand zu brennbaren Gegenständen, die Einhaltung der vorgesehenen Füllmengen und eine regelmäßige Belüftung der Räume. Die Stiftung Warentest warnt ebenfalls vor schweren Unfällen mit Ethanolkaminen.
Die Kriminalpolizei Ingolstadt übernahm die Ermittlungen noch am Unfallort. Sie soll klären, wie es im Zusammenhang mit dem Nachfüllen des Ofens zu der Verpuffung kommen konnte.
Im Mittelpunkt stehen dabei der Ablauf des Vorfalls und die bisherigen Erkenntnisse aus den Zeugenaussagen. Dass der Ofen nachgefüllt wurde, gilt nach den bisherigen Schilderungen als wesentlicher Bestandteil des Geschehens.
Eine abschließende Bewertung der Unfallursache veröffentlichte die Polizei am Sonntag jedoch nicht. Auch zu möglichen technischen Besonderheiten des Geräts wurden zunächst keine weiteren Erkenntnisse mitgeteilt.
Der Vorfall wurde von der Polizei als Betriebsunfall eingeordnet. Ob sich aus den Untersuchungen weitere Maßnahmen ergeben, blieb zunächst offen.
Der Fall verdeutlicht zugleich die Bedeutung der Sicherheitsvorgaben für alkoholbetriebene Feuerstellen. Das Risiko einer Verpuffung besteht insbesondere dann, wenn brennbarer Alkohol mit einer noch vorhandenen Flamme oder einem heißen Brenner in Kontakt kommt.
Für die verletzte Mitarbeiterin hatte der Unfall bereits schwerwiegende gesundheitliche Folgen. Während sie in einer Spezialklinik behandelt wurde, dauerten die Ermittlungen der Kriminalpolizei am Sonntag weiter an.
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