Für drei Hobbybäcker endet am Mittwochabend eine lange Reise durch das Backzelt. SAT.1 zeigt am 30. September 2026 um 20.15 Uhr das Finale der 14. Staffel von Das große Backen. Folge 10 trägt den Titel „Royales Finale“ und ist zugleich die 108. reguläre Ausgabe der Reihe. Bianca, Oxana und Andre haben sich bis in die letzte Runde durchgesetzt. Wer den Goldenen Cupcake erhält, wird erst im Verlauf der Sendung entschieden.
Die Sendung läuft im Fernsehen von 20.15 Uhr bis etwa 23.05 Uhr. SAT.1 zeigt die Ausgabe erstmals im deutschen Fernsehen. Auf Joyn+ stand sie bereits seit dem 23. September vor der linearen Ausstrahlung zur Verfügung. Die reine Videofassung bei Joyn hat eine Laufzeit von 121 Minuten.
Das Motto der letzten Folge orientiert sich an einer opulenten royalen Ästhetik im Stil der Serie „Bridgerton“. Die drei verbliebenen Hobbybäcker müssen dabei noch einmal unterschiedliche handwerkliche Fähigkeiten zeigen. Auf dem Programm stehen zunächst Kuppel-Törtchen. Anschließend fordert die Jury kunstvoll gearbeitete Blätterteig-Schnitten. Den Abschluss bildet eine zweistöckige Finaltorte.
Damit verbindet das Finale feine Patisserie mit einer deutlich größeren Tortenaufgabe. Wie schon während der gesamten Staffel bewertet die Jury unter anderem Geschmack, Optik, Technik und Schwierigkeitsgrad der Kreationen. Die Entscheidung fällt zwischen den drei Finalisten, ohne dass SAT.1 vor der TV-Ausstrahlung einen Sieger bekannt gibt.
Auf dem Spiel stehen neben dem Titel „Deutschlands bester Hobbybäcker 2026“ der Goldene Cupcake, ein Preisgeld von 10.000 Euro und die Möglichkeit, ein eigenes Backbuch zu veröffentlichen.
Bianca aus Augsburg arbeitet im Bereich Controlling und Projektmanagement. Während der laufenden Staffel erhielt sie mehrfach die rote Schürze für die beste Wochenleistung. Sie gehört damit zu den drei Teilnehmern, die nach dem Halbfinale übrig geblieben sind.
Oxana, 48, aus Gummersbach arbeitet als examinierte Pflegefachkraft. Einen Schwerpunkt ihrer Backarbeiten bilden aufwendige Motivtorten und filigrane Dekorationen. Auch sie erreichte nach neun Wettbewerbsfolgen die letzte Runde.
Andre, 43, aus Freudenburg arbeitet als Führungskraft und war früher im Handball aktiv. Seine Backleidenschaft entwickelte sich nach eigenen Angaben über individuell gestaltete Kuchen und Thementorten. Im Halbfinale setzte auch er sich durch und komplettiert damit das Finaltrio.
Moderiert wird die Show weiterhin von Enie van de Meiklokjes. In der Jury sitzen Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt und Patissier Christian Hümbs. Das Trio begleitet die reguläre Ausgabe auch im Finale.
Das Finale markiert zugleich den Abschluss einer besonderen Staffel. SAT.1 startete Staffel 14 am 29. Juli 2026. Bereits die zweite Ausgabe der Staffel war die insgesamt 100. Folge von „Das große Backen“. Mit dem heutigen Finale erreicht die reguläre Reihe nun Folge 108.
Die Sendung geht ursprünglich auf das britische Format „The Great British Bake Off“ zurück. In Deutschland läuft die reguläre Variante seit 2013. Seit Staffel 6 wird das Backzelt auf dem Gelände von Schloss Stülpe in Nuthe-Urstromtal in Brandenburg aufgebaut. Das Schlossgelände bildet damit auch für die aktuelle Staffel die Kulisse des Wettbewerbs.
Produziert wird „Das große Backen“ inzwischen von BBC Studios Germany. Zuvor lag die Produktion bei Tower Productions.
Die vorangegangene Ausgabe am 23. September war das Halbfinale der Staffel. Sie erreichte im linearen Fernsehen insgesamt 1,12 Millionen Zuschauer. Der Marktanteil beim Gesamtpublikum lag bei 6,1 Prozent. In der Altersgruppe der 14- bis 49-Jährigen sahen rund 230.000 Menschen zu, der Marktanteil lag dort bei 7,7 Prozent. Die Angaben basieren auf vorläufigen Daten der AGF Videoforschung.
Damit bewegte sich das Format bei der Gesamtreichweite ungefähr auf dem Niveau der vorangegangenen Wochen. Am 16. September waren 1,15 Millionen Zuschauer erreicht worden. In der jüngeren Zielgruppe hatte der Marktanteil damals bei 8,4 Prozent gelegen.
Parallel zur Ausstrahlung in SAT.1 kann das Finale über den Livestream bei Joyn verfolgt werden. Die Plattform stellt die Folgen der Staffel zudem in ihrer Mediathek bereit. Joyn hatte die neue Ausgabe für Abonnenten von Joyn+ bereits eine Woche vor der TV-Premiere freigeschaltet. Nach Angaben der Plattform können verpasste Folgen auch nach ihrer Ausstrahlung über die Mediathek angesehen werden.
Im linearen Programm ist für die Finalausgabe ein Zeitfenster von 20.15 Uhr bis 23.05 Uhr vorgesehen. In der Nacht zum Donnerstag ist zudem eine Wiederholung in SAT.1 eingeplant.
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