Bei „Das große Backen“ fällt am heutigen Mittwoch, 23. September 2026, die Entscheidung über den Einzug ins Finale. SAT.1 zeigt Staffel 14, Folge 9 ab 20:15 Uhr als deutsche TV-Erstausstrahlung. Die Ausgabe trägt bei Joyn den Titel „Improvisation im Halbfinale“. Vier Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker sind noch dabei und müssen sich drei Aufgaben stellen, bei denen vor allem Improvisation, Technik und Gestaltung gefragt sind.
Die heutige Ausgabe ist die 107. Folge der Hauptreihe. Damit steht „Das große Backen“ kurz vor dem Finale der 14. Staffel, das SAT.1 für Mittwoch, 30. September, angekündigt hat. Eine Jubiläumsfolge ist die heutige Sendung nicht. Die Marke von 100 Ausgaben hatte die Show bereits zu Beginn der laufenden Staffel erreicht.
Der besondere Schwerpunkt der heutigen Folge liegt auf Improvisation. In der ersten Aufgabe sollen die verbliebenen Kandidatinnen und Kandidaten individuelle Tartes ohne fertiges Rezept entwickeln. Damit müssen sie nicht nur handwerklich sauber arbeiten, sondern selbst über Geschmack, Aufbau und Gestaltung entscheiden.
Anschließend folgt die technische Prüfung. Diesmal stehen japanische Mochi-Donuts auf dem Programm. Bei der Aufgabe kommt es unter anderem auf die typische Konsistenz, eine gleichmäßige Form und eine präzise Verarbeitung an.
Zum Abschluss verlangt die Jury eine deutlich größere Kreation: Die Hobbybäcker sollen Bewegung in einer Torte darstellen. Wie sie dieses Thema gestalterisch umsetzen, bleibt ihnen überlassen. SAT.1 verrät vorab nicht, welche konkreten Motive entstehen oder wie die Jury die Arbeiten bewertet.
Vier Teilnehmer haben die bisherigen acht Wettbewerbswochen überstanden. Für die heutige Ausgabe stehen fest:
Bianca, 32, aus Augsburg, Beruf von SAT.1 beziehungsweise Joyn nicht öffentlich angegeben
Oxana, 48, aus Gummersbach, Beruf von SAT.1 beziehungsweise Joyn nicht öffentlich angegeben
Andre, 43, aus Freudenburg, ehemaliger Profi-Handballer, aktueller Beruf nicht angegeben
Michael, 41, aus Menden, Beruf von SAT.1 beziehungsweise Joyn nicht öffentlich angegeben
Durch „Das große Backen“ führt erneut Enie van de Meiklokjes. Die Bewertung übernehmen auch 2026 Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs. Das Duo beurteilt die Kreationen unter anderem nach Geschmack, Optik, Technik und Schwierigkeitsgrad.
Einen angekündigten Wechsel bei Moderation oder Jury gibt es für das Halbfinale nicht. Auch ein zusätzlicher Gastjuror wird für Folge 9 nicht ausgewiesen. Schliephake-Burchardt und Hümbs bilden damit wie in den vorausgegangenen Ausgaben der regulären Staffel die Jury.
SAT.1 zeigt Folge 9 heute von 20:15 Uhr bis 23:00 Uhr. Der Programmplatz umfasst damit rund 165 Minuten einschließlich Werbeunterbrechungen. Die bei Joyn verfügbare Fassung der Folge hat eine Nettolaufzeit von 116 Minuten.
Die Sendung wird seit mehreren Staffeln in einem Backzelt auf dem Gelände von Schloss Stülpe in Nuthe-Urstromtal in Brandenburg produziert. Nach Angaben von BBC Studios Germany befindet sich der Drehort dort seit Staffel 6. Produziert wird das Format seit 2024 von BBC Studios Germany GmbH.
Eine separate Regie- oder Drehbuchangabe für die heutige Folge wird nicht ausgewiesen.
Die vorige Ausgabe vom 16. September stand unter dem Motto Oktoberfest. Die Reichweite lag bei 1,15 Millionen Zuschauerinnen und Zuschauern ab drei Jahren. Der Marktanteil beim Gesamtpublikum lag bei 6,3 Prozent.
In der für Privatsender wichtigen Altersgruppe der 14- bis 49-Jährigen sahen rund 270.000 Menschen zu. Der Marktanteil in dieser Zielgruppe lag bei 8,4 Prozent. Die Werte stammen aus den vorläufigen AGF-Daten für die Ausstrahlung vom vergangenen Mittwoch.
Die deutsche TV-Premiere findet heute in SAT.1 statt. Im Streaming wurde die Folge allerdings bereits am 16. September 2026 bei Joyn+ vorab bereitgestellt. SAT.1 nutzt dieses Modell in der laufenden Staffel ab Folge 2: Abonnenten können die jeweils nächste Ausgabe schon eine Woche vor der linearen TV-Ausstrahlung ansehen.
Nach der Fernsehausstrahlung stehen die Folgen nach Angaben von Joyn auch in der Mediathek zum Abruf bereit. Einen festen Endtermin für die Verfügbarkeit von Folge 9 nennt der Anbieter nicht. Die Folge wird dort mit einer Länge von 116 Minuten geführt.
Das große Finale der 14. Staffel ist für Mittwoch, 30. September 2026, um 20:15 Uhr angekündigt. Zunächst entscheidet sich jedoch heute, wer die letzten Aufgaben vor dem Finale am besten bewältigt.
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