Mit einer kulinarischen Reise durch Ostfriesland startet „Lecker an Bord“ am Montag, 28. September 2026, in die zehnte Staffel. Björn Freitag und Frank Buchholz beginnen ihre neue Hausboot-Tour in Emden. Die erste Folge trägt den Titel „Käsekunst aus Emden“ und führt die beiden Köche unter anderem zu einer Hofkäserei in Twixlum und zu Angus-Rindern in Emden-Petkum.
Der WDR zeigt die Erstausstrahlung heute von 20:15 bis 21:00 Uhr im WDR Fernsehen. Damit stimmt die aktuelle Programmplanung mit der angekündigten Sendezeit überein. Auch der WDR-Text führt unverändert den Zeitraum 20:15 bis 21:00 Uhr. Eine kurzfristige Programmverschiebung war am Montagnachmittag nicht ausgewiesen. Die Wiederholung ist für Sonntag, 4. Oktober, von 5:15 bis 6:00 Uhr vorgesehen.
„Käsekunst aus Emden“ ist Staffel 10, Folge 1 der WDR-Reihe und zugleich der Auftakt einer sechsteiligen neuen Staffel. Die Reise beginnt im Emder Ratsdelft. Anschließend führt die gesamte Route über den Ems-Jade-Kanal nach Aurich und weiter bis in die historische Altstadt von Leer. Am Steuer des Hausboots steht erneut Skipper Kai Linnenbrügger.
Das bewährte Prinzip der Reihe bleibt bestehen: Freitag und Buchholz verlassen das Boot für ihre Ausflüge mit dem Fahrrad, besuchen Erzeuger und landwirtschaftliche Betriebe und bringen ausgewählte regionale Lebensmittel mit zurück. Am Abend werden daraus Gerichte zubereitet. Die Menschen hinter den Produkten gehören anschließend zu den Gästen an Bord.
In der Auftaktfolge liegt das Hausboot direkt am Ratsdelft vor dem Emder Rathaus. Frank Buchholz fährt von dort nach Twixlum. Antje und Joost haben dort eine kleine Hofkäserei aufgebaut, die sich unter anderem auf Gouda spezialisiert hat. Buchholz hilft bei der Herstellung eines Hirtenkäses, der mit Kräutern aus dem Garten verfeinert wird.
Björn Freitag fährt währenddessen nach Emden-Petkum. Wiebke und Henk halten dort rund 70 Angus- und Aberdeen-Angus-Rinder. Freitag unterstützt zunächst auf der Weide und hilft anschließend dabei, einen Bullen für eine bevorstehende Rinderschau vorzubereiten.
Aus den Zutaten der beiden Stationen entwickeln Freitag und Buchholz das gemeinsame Essen an Bord. Für die erste Ausgabe ist ein BBQ vom Bürgermeisterstück auf Kartoffel-Tomaten-Ragout mit Hirtenkäse angekündigt. Damit treffen das Rindfleisch aus der Region und der zuvor besuchte Käsebetrieb unmittelbar im Abendgericht zusammen.
Matjes und die ostfriesische Teekultur spielen darüber hinaus während der Reise eine wiederkehrende Rolle. Die Staffel soll nach Angaben des WDR regionale Spezialitäten mit Landschaft, Landwirtschaft und den Wasserwegen Ostfrieslands verbinden.
Die zehnte Staffel besteht aus sechs Folgen. Der WDR hat für die ersten vier Ausgaben bereits Titel, Termine und wesentliche Inhalte veröffentlicht. Für die beiden abschließenden Folgen sind darüber hinaus die Titel und Termine in aktuellen Episodendaten verzeichnet:
28. September 2026: Folge 1 „Käsekunst aus Emden“. Stationen sind unter anderem Twixlum und Emden-Petkum.
5. Oktober 2026: Folge 2 „Ostfriesische Teekultur“. Björn besucht in Neukamperfehn einen Betrieb mit Gemüse und Teepflanzen. Frank fährt zum Uphuser Meer und begleitet einen Binnenfischer. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem marinierter Barsch und Backfisch vom Zander.
12. Oktober 2026: Folge 3 „Schweineglück in Aurich“. Von Aurich aus geht es unter anderem zu einem Biohof mit seltenen Schweinerassen sowie zu einer Ziegenmanufaktur in Großefehn.
19. Oktober 2026: Folge 4 „Nackthafer und Wildes Reh“. In Großefehn stehen solidarische Landwirtschaft, Nackthafer und Wild aus heimischen Revieren im Mittelpunkt. Das Menü reicht von Erbsensuppe bis zu Reh und Nackthaferpfannkuchen.
26. Oktober 2026: Folge 5 „Spicy Chicken aus Leer“. Die Reise erreicht Leer. Vorgesehen sind unter anderem Besuche bei einem Biohof mit Freilandhähnchen sowie bei einem Gemüsebetrieb in Rhauderfehn.
2. November 2026: Folge 6 „Kürbis-Bratwurst mit Ostfriesen-Spritz“. Das Finale spielt rund um Leer, Fiebing und Detern. Thematisch stehen unter anderem regionale Rinderbratwurst, Schafhaltung und ostfriesischer Apfelschaumwein auf dem Programm.
Eine Besonderheit der neuen Staffel ist die Veröffentlichung vor dem linearen Sendetermin. Der WDR stellt die einzelnen Folgen jeweils eine Woche vor der Fernsehausstrahlung in der ARD Mediathek bereit. Folge 1 war damit bereits seit dem 21. September abrufbar.
Die Mediathek weist für „Käsekunst aus Emden“ eine tatsächliche Videolänge von 44 Minuten und 33 Sekunden aus. Das Video ist mit Untertiteln verfügbar. Als Abrufende nennt die ARD Mediathek den 28. September 2028 um 21:00 Uhr. Damit bleibt die Auftaktfolge nach der Fernsehpremiere noch zwei Jahre online.
„Lecker an Bord“ wird von der megaherz GmbH im Auftrag des WDR produziert. Für die erste Folge nennt der WDR Christian Cull als Autor. Björn Freitag und Frank Buchholz stehen weiterhin als Köche und Protagonisten vor der Kamera.
Das Konzept existiert seit 2017 und verbindet Kochsendung, Reiseformat und Porträts regionaler Lebensmittelproduzenten. Für Staffel 10 verlagert sich der Schwerpunkt nach mehreren Reisen durch deutsche und niederländische Regionen nun nach Ostfriesland. Die neue Route bleibt dabei konsequent am Wasser: Emden, Ems-Jade-Kanal, Aurich und Leer bilden die Hauptstationen.
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