Münster. An der Kleimannbrücke beginnt heute ein neues gastronomisches Kapitel. Asado Brothers Münster eröffnet am Donnerstag, 24. September 2026, ab 14 Uhr einen Standort auf dem Gelände, auf dem früher der Club Charlotte zu Hause war. Das noch junge Gastro-Konzept setzt vor allem auf Steak-Sandwiches, Burger und ein Foodtruck-Modell, das bereits in mehreren anderen Städten genutzt wird.
Die Adresse An der Kleimannbrücke 5 dürfte vor allem langjährigen Münsteranern bekannt vorkommen. Dort befand sich der Club Charlotte, der über mehrere Jahre Teil der elektronischen Clubszene der Stadt war. Veranstaltungsarchive führen den Club bereits 2012 an dieser Adresse; auch spätere Branchen- und Szeneveröffentlichungen nennen den Standort.
Nun wird das Gelände gastronomisch genutzt. Asado Brothers kündigt dort seinen ersten Standort in Münster an. Die Eröffnung ist für Donnerstag um 14 Uhr geplant. Auf der offiziellen Internetseite wird die Kleimannbrücke 5 bereits als neuer Münsteraner Standort genannt.
Ob der Münsteraner Betrieb genau wie mehrere andere Asado-Standorte aus einem der markanten silbernen Foodtrucks heraus betrieben wird, geht aus der bislang veröffentlichten Münster-Ankündigung allerdings nicht eindeutig hervor. Deshalb lässt sich derzeit sicher nur von einem neuen Standort sprechen.
Asado Brothers ist eine vergleichsweise junge Gastro-Marke. Der erste Standort wurde im November 2025 in Frechen eröffnet. Dort steht ein großer silberner Foodtruck auf dem Gelände eines früheren Autohändlers. Angeboten werden unter anderem Steak-Sandwiches, Burger, Bowls und vegane Gerichte.
Seitdem ist das Konzept schnell gewachsen. Anfang August 2026 berichtete der „Kölner Stadt-Anzeiger“ über einen weiteren Standort in Köln-Ehrenfeld. Auch dort wird aus einem silbernen Foodtruck verkauft. Anders als bei klassischen mobilen Imbisswagen sind die Trucks als dauerhafte Gastro-Standorte angelegt und werden durch Sitz- und Außenbereiche ergänzt.
Allerdings besteht Asado Brothers nicht ausschließlich aus Foodtrucks. Nach Angaben des Kölner Stadt-Anzeigers gibt es inzwischen auch Standorte in festen Ladenlokalen, darunter einen im April 2026 eröffneten Betrieb in Bonn. Das Unternehmen arbeitet mit einem Franchise-Modell, bei dem die jeweiligen Betreiber ihren Standort selbst führen.
Kulinarisch liegt der Schwerpunkt auf Rindfleisch. Nach Angaben des Unternehmens stammt das verwendete Fleisch aus Argentinien und Uruguay und ist halal-zertifiziert. Auf der Karte der bisherigen Standorte stehen unter anderem Filetsteak-Sandwiches, Smashburger und Bowls. Zusätzlich werden vegane Varianten angeboten.
Die Marke hat zugleich eine Verbindung zu einer bereits bekannten Gastro-Kette: Nach Recherchen des „Kölner Stadt-Anzeigers“ holten die Gründer von Asado Brothers einen Gründer von Haus des Döners als Investor in das Unternehmen. Das Asado-Konzept selbst wurde von Yunus Pützer und seinem Bruder entwickelt.
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