Menü
Anzeige 
Der Morgen nach einer langen Nacht mit Alkohol ist für viele Menschen eine Herausforderung. Der Kopf pocht, der Magen rebelliert, und der gesamte Körper fühlt sich schlapp und ausgelaugt an. Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und eine allgemeine Benommenheit sind typische Symptome eines Katers. Viele Menschen schwören darauf, mit einem sogenannten „Konterbier“ die unangenehmen Begleiterscheinungen zu lindern. Doch was steckt hinter dieser Methode? Ist Konterbier wirklich ein wirksames Mittel gegen den Kater, oder gibt es bessere Alternativen? Ein genauerer Blick auf die biochemischen Prozesse im Körper und die wissenschaftlichen Erkenntnisse hilft, diese Frage zu beantworten.
Ein Kater ist das unangenehme Resultat des Abbaus von Alkohol im Körper. Sobald der Alkoholspiegel nach einer feuchtfröhlichen Nacht abnimmt und letztlich auf null sinkt, treten die typischen Katerbeschwerden auf. Der Hauptgrund dafür sind die Abbauprodukte des Alkohols, die sich im Körper ansammeln. Besonders problematisch ist das Methanol, das im Körper zu giftigen Substanzen wie Ameisensäure und Formaldehyd umgewandelt wird. Diese giftigen Stoffe sind es, die viele der Kater-Symptome, wie Kopfschmerzen und Übelkeit, auslösen. Der Körper muss hart arbeiten, um diese Substanzen abzubauen, und das führt zu den typischen Beschwerden.
Neben Methanol tragen auch der Flüssigkeitsverlust und der Elektrolytmangel durch den Alkohol dazu bei, dass wir uns am nächsten Morgen elend fühlen. Alkohol wirkt harntreibend, was bedeutet, dass der Körper mehr Flüssigkeit verliert als normal. Dieser Flüssigkeitsmangel, kombiniert mit dem Abbau von giftigen Substanzen, überlastet den Organismus und führt zu den Symptomen eines Katers.
Die Idee des Konterbiers basiert auf einem biochemischen Prinzip, das besagt, dass der Konsum von Ethanol (dem Hauptbestandteil von Alkohol) den Abbau von Methanol im Körper verzögern kann. Wenn Methanol im Körper abgebaut wird, entstehen giftige Substanzen, die den Kater verschlimmern. Ethanol konkurriert jedoch mit Methanol um dieselben Enzyme im Körper, die für den Abbau verantwortlich sind. Das bedeutet, dass der Konsum von weiterem Ethanol – also von Alkohol – den Methanolabbau verlangsamt und so die Bildung von giftigen Substanzen zumindest vorübergehend reduziert.
Anzeige Das Konzept des Konterbiers leitet sich von dieser biochemischen Erkenntnis ab. Durch das Trinken von Bier oder einem anderen alkoholischen Getränk am Morgen nach dem Trinken kann der Körper theoretisch den Abbau von Methanol verzögern, was kurzfristig zu einer Linderung der Katerbeschwerden führen könnte. Tatsächlich nutzen Mediziner bei einer akuten Methanolvergiftung Ethanol, um den Methanolabbau zu blockieren und so eine Vergiftung zu verhindern. Doch in Bezug auf den normalen Kater gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise, dass diese Methode wirklich funktioniert oder sinnvoll ist.
Obwohl es wissenschaftlich theoretisch möglich ist, dass Konterbier kurzfristig die Symptome eines Katers lindert, warnen Mediziner davor, dies als ernstzunehmende Methode zu betrachten. Denn der Körper benötigt nach einer durchzechten Nacht eigentlich eine Erholungspause. Der Kater ist ein Zeichen dafür, dass der Organismus Zeit braucht, um die Abbauprodukte des Alkohols zu verarbeiten und den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Das Trinken von weiterem Alkohol, auch in Form von einem Konterbier, kann zwar kurzfristig einige Symptome mildern, verschiebt das Problem aber nur. Die Giftstoffe, die den Kater verursachen, sind nach wie vor im Körper, und früher oder später wird der Kater wieder zurückschlagen – oft sogar noch heftiger.
Zudem bringt das Trinken von weiterem Alkohol das Risiko mit sich, den Körper noch mehr zu belasten. Der Flüssigkeitsmangel wird verstärkt, und der Elektrolythaushalt gerät weiter aus dem Gleichgewicht. Langfristig kann der Kater also schlimmer werden, wenn man versucht, ihn mit Alkohol zu bekämpfen. Aus medizinischer Sicht gibt es daher keine Empfehlung, auf Konterbier als Heilmittel gegen Kater zu setzen.
Statt auf das Konterbier zu vertrauen, gibt es einige bewährte Methoden, um die Symptome des Katers auf schonendere und effektivere Weise zu lindern. Eine der wichtigsten Maßnahmen ist es, den Flüssigkeitshaushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Da Alkohol eine stark entwässernde Wirkung hat, verliert der Körper während des Trinkens eine erhebliche Menge an Flüssigkeit und wichtigen Elektrolyten. Es ist daher ratsam, vor dem Schlafengehen und am Morgen nach dem Trinken ausreichend Wasser zu trinken, um die durch den Alkohol verursachte Dehydration auszugleichen.
Auch elektrolythaltige Getränke, wie zum Beispiel Sportgetränke oder spezielle Elektrolytlösungen, können dabei helfen, den Nährstoffmangel im Körper auszugleichen. Sie enthalten wichtige Salze wie Natrium, Kalium und Magnesium, die durch den Alkoholkonsum verloren gehen und zu den Kater-Symptomen beitragen.
Eine weitere Möglichkeit, den Kater zu lindern, besteht darin, vor dem Trinken eine solide Grundlage zu schaffen. Fettige und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel wie Pasta oder Pommes können den Alkoholverlauf im Körper verlangsamen, was dazu führt, dass der Alkohol langsamer ins Blut aufgenommen wird und die Belastung auf den Magen geringer ist. Das Essen vor dem Trinken kann also zumindest den Schweregrad des Katers reduzieren.
Für die akuten Kopfschmerzen, die oft mit einem Kater einhergehen, sind Schmerzmittel wie Acetylsalicylsäure (ASS) oder Ibuprofen hilfreich. Diese Medikamente wirken entzündungshemmend und können die durch Alkohol verursachten Kopfschmerzen lindern. Paracetamol hingegen sollte bei Kater vermieden werden, da es die Leber zusätzlich belastet, die ohnehin mit dem Abbau des Alkohols beschäftigt ist.
Interessanterweise gibt es etwa 23 % der Menschen, die trotz exzessiven Alkoholkonsums keine oder nur sehr wenige Kater-Symptome verspüren. Die Gründe dafür sind noch nicht vollständig geklärt. Es wird vermutet, dass genetische Faktoren und die individuelle Fähigkeit des Körpers, Alkohol abzubauen, eine Rolle spielen. Menschen, die keinen Kater bekommen, haben möglicherweise eine effizientere Verarbeitung des Alkohols und seiner Abbauprodukte. Zudem könnten Faktoren wie die Zusammensetzung des konsumierten Alkohols und die allgemeine körperliche Verfassung eine Rolle spielen.
Auch wenn die Theorie des Konterbiers auf einem biochemischen Prinzip basiert, ist es keine dauerhafte Lösung, um einen Kater zu vermeiden oder zu behandeln. Der Körper braucht nach dem Alkoholkonsum Ruhe, Flüssigkeit und Nährstoffe, um sich zu regenerieren. Das Trinken von weiterem Alkohol, selbst in kleinen Mengen, mag kurzfristig Linderung verschaffen, belastet den Körper aber zusätzlich und verschiebt den Kater nur auf einen späteren Zeitpunkt. Der beste Weg, um einen Kater zu vermeiden, ist und bleibt moderater Alkoholkonsum, kombiniert mit ausreichend Wasser und einer ausgewogenen Ernährung.
