Am Montag, 22. Juni 2026, zeigt der WDR um 20:15 Uhr eine Ausgabe von „Der Vorkoster“ mit Björn Freitag. Die Folge trägt den Titel „Grillsoßen: Ultimativer Geschmacks-Kick?“ und läuft laut WDR bis 21:00 Uhr. Im Mittelpunkt stehen Grillsoßen, also Produkte und Rezepte rund um Barbecue, Cocktailsoße, Knoblauchsoße, Marinaden, Glasuren und Dips. Der WDR beschreibt die Auswahl als besonders groß und stellt die Frage, welche Soßen geschmacklich überzeugen. Damit passt die Folge in die Grillsaison und verbindet Küchentipps mit Verbraucherfragen rund um Qualität, Geschmack und Preis.
In der Sendung geht Björn Freitag der Frage nach, worauf es bei Grillsoßen ankommt. Laut WDR ist er dafür auf einem großen Campingplatz in NRW unterwegs. Dort wird Grillen nicht nur als Freizeitritual gezeigt, sondern auch als Anlass für einen praktischen Geschmackstest. Besonders im Fokus stehen BBQ-Soßen. Die Sendung vergleicht laut Ankündigung unter anderem teurere Produkte mit Discounter-Flaschen und fragt, ob sich Preisunterschiede tatsächlich herausschmecken lassen. Bewertet wird das nicht als allgemeingültiges Urteil über alle Produkte am Markt, sondern als Inhalt der konkreten WDR-Folge. Björn Freitag, Grillmeister Alexander Lamm und vier Barbecue-Fans küren dabei einen Geschmacksgewinner.
Neben dem Geschmackstest greift „Der Vorkoster“ auch ein regulatorisches und geschmackliches Thema auf. In der WDR-Ankündigung wird die Frage gestellt, ob typische BBQ-Noten künftig anders erzeugt werden müssen, weil künstliche Raucharomen in der EU ab 2026 nicht mehr verwendet werden sollen. Die Sendung begleitet Björn Freitag dazu nach Angaben des WDR zu einem Hersteller künstlicher Aromen in Deutschland. Dort geht es um die Suche nach geschmacklichen Alternativen. Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist dieser Punkt relevant, weil viele BBQ-Soßen ihren charakteristischen Rauchgeschmack gerade über Aromakomponenten erhalten. Die Folge stellt diese Entwicklung als Sendungsthema dar und verbindet sie mit der Frage, wie sich Geschmack, Herstellung und Zutaten künftig verändern könnten.
Der praktische Teil der Sendung bleibt nicht bei gekauften Soßen stehen. Laut WDR zeigen Björn Freitag, Grillweltmeister Alexander Lamm und Koch-Bloggerin Christina Becher auch, wie selbstgemachte Soßen Grillgerichte abrunden können. Die begleitenden Rezepte zur Folge umfassen unter anderem Butterkartoffeln mit Chili-Hollandaise, Chimichurri, Ribeye mit Teriyaki-Glasur und Hähnchenspieße mit Huli-Huli-Marinade. Damit geht es nicht nur um fertige Produkte aus dem Supermarkt, sondern auch um die Frage, wie Marinaden, Glasuren und Dips beim Grillen eingesetzt werden können. Die Folge verbindet Verbrauchertest, Warenkunde und Küchenpraxis in einem kompakten Magazinformat.
Die heutige Ausstrahlung im WDR ist nach den vorliegenden Programmdaten keine deutsche TV-Premiere. Fernsehserien.de führt die Folge „Grillsoßen: Ultimativer Geschmacks-Kick?“ als Folge 168 und nennt den 4. August 2025 als deutsche TV-Premiere im WDR. Für Montag, 22. Juni 2026, ist die Folge erneut um 20:15 Uhr gelistet. Zusätzlich weist die WDR-Programmvorschau auf eine weitere Wiederholung am Samstag um 15:15 Uhr hin. Für Zuschauerinnen und Zuschauer bedeutet das: Wer die Ausgabe heute verpasst, bekommt nach WDR-Angaben am Wochenende noch eine weitere Gelegenheit im linearen Fernsehen.
„Der Vorkoster“ ist eine WDR-Reihe mit Björn Freitag, die Lebensmittelthemen alltagsnah aufbereitet. Die Folgen greifen regelmäßig Produkte auf, die in vielen Haushalten eine Rolle spielen, und betrachten sie aus verschiedenen Perspektiven. Dazu gehören Geschmack, Zubereitung, Zutaten, Herstellung und Preis. Die heutige Grillsoßen-Folge setzt diesen Ansatz fort. Sie fragt nicht pauschal, welche Soße objektiv die beste ist, sondern zeigt, welche Unterschiede beim Grillen auffallen können und wie sich gekaufte Produkte und selbst gemachte Varianten unterscheiden. Der WDR ordnet die Sendung in seinem Programm als Ernährungsdoku ein.
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