Münster. Am Staufenplatz im Erphoviertel Münster steht ein Wechsel bevor: Das Café Bistro T Münster schließt Ende März seine Türen. Damit verändert sich erneut die Gastronomielandschaft an der Staufenstraße – einem Ort, der im Viertel seit Jahrzehnten für Begegnung, Nachbarschaft und kleinteilige Gastronomie steht.
Das Lokal an der Staufenstraße 20 gehörte über viele Jahre zu den konstanten Adressen rund um den Platz. Tagsüber als Café und Bistro genutzt, abends mit Kneipencharakter, war das Café Bistro T im Erphoviertel ein Treffpunkt für Anwohnerinnen und Anwohner ebenso wie für Gäste aus anderen Stadtteilen. Die Außentische am Staufenplatz prägten besonders in den wärmeren Monaten das Bild des Quartiers.
Der Standort selbst hat eine längere gastronomische Geschichte. In den Räumen befanden sich über die Jahre unterschiedliche Konzepte, darunter ein Cafébetrieb. Mit dem Einzug des heutigen Bistros vor rund zwei Jahrzehnten etablierte sich erneut eine feste Adresse am Platz. Die Verbindung von klassischem Kuchenangebot, bodenständiger Küche und nachbarschaftlicher Atmosphäre passte zur Struktur des Viertels.
Das Erphoviertel gilt seit Jahren als gewachsenes Wohnquartier mit eigenständiger Infrastruktur. Kleine Läden, Wochenmarkt, Handwerksbetriebe und Gastronomie prägen das Umfeld. Gerade Standorte wie der Staufenplatz sind dabei mehr als reine Geschäftsadressen – sie fungieren als soziale Treffpunkte. Wenn hier ein Betrieb schließt, betrifft das nicht nur die Betreiber, sondern auch das nachbarschaftliche Gefüge.
Klar ist: Ende März endet der Betrieb, weil der Pachtvertrag ausläuft und die bisherigen Betreiber in den Ruhestand gehen. Sie sind 63 und 65 Jahre alt und beenden damit eine jahrzehntelange Tätigkeit in der Gastronomie. Für den Staufenplatz bedeutet das jedoch keinen dauerhaften Leerstand.
Nach übereinstimmenden Informationen soll die Fläche weiterhin gastronomisch genutzt werden. Details zu einem möglichen Nachfolger sind bislang nicht öffentlich. Entscheidend für das Erphoviertel ist vor allem, dass die Funktion des Standorts erhalten bleibt. Gerade Orte, die tagsüber Café und abends Treffpunkt sein können, sind im Quartier prägend.
Die Entwicklung fällt in eine Zeit, in der viele Betriebe im Gastgewerbe wirtschaftlich unter Druck stehen. Branchenzahlen zeigen, dass der reale Umsatz weiterhin unter dem Niveau von 2019 liegt, während Kosten gestiegen sind. Unabhängig davon endet am Staufenplatz nun ein Abschnitt, der über Jahre zur Identität des Platzes gehörte. Ende März öffnet das Café Bistro T Münster ein letztes Mal – danach beginnt an der Staufenstraße 20 ein neues Kapitel.
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