Bochum bekommt eines seiner bekanntesten Gastronomiebetriebe zurück: Die Traditionsgaststätte „Mutter Wittig“ bereitet ihre Wiedereröffnung vor. Nach mehreren Monaten der Schließung soll das Lokal Ende März wieder Gäste empfangen.
Seit Anfang des Jahres liegt die Verantwortung für das Restaurant bei einem neuen Pächterteam. Drei Unternehmer haben den Betrieb übernommen und bereiten derzeit den Neustart vor. Ziel ist es, das traditionsreiche Haus fortzuführen und gleichzeitig neue Akzente zu setzen.
Die Wiedereröffnung ist nach aktuellem Stand für den 28. März geplant.
„Mutter Wittig“ gehört zu den etablierten Adressen der Bochumer Gastronomie. Das Haus blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1916 reicht. Über Jahrzehnte hinweg entwickelte sich das Restaurant zu einem festen Bestandteil der Innenstadt.
Die längere Schließung hatte daher für Aufmerksamkeit gesorgt. Umso größer ist nun das Interesse an der geplanten Rückkehr.
Vor der Wiedereröffnung wurde das Lokal überarbeitet. Die neuen Betreiber sprechen von Anpassungen im Innenbereich sowie einer überarbeiteten Ausrichtung des Angebots.
Konkrete Details zur künftigen Speisekarte sind bislang nur teilweise bekannt. Klar ist jedoch, dass das Restaurant weiterhin als klassische Gaststätte positioniert bleiben soll.
Mit der Wiedereröffnung kehrt nicht nur ein Restaurant zurück, sondern auch ein Stück Bochumer Gastronomietradition. Gerade in zentralen Lagen wird die Entwicklung solcher Betriebe aufmerksam verfolgt.
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